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2023年06月06日 イイね！

また×7ちょっとした幸せなひと時

また×7ちょっとした幸せなひと時　また「ちょっとした幸せなひと時」を過ごしました。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。5月28日の夕方、またこのひと時を決行しました(笑)。
　前回のブログでお伝えした海釣りに行った翌日の4月28日、釣ったお魚を刺身やバター焼きに調理（調理と言う程の腕前は無い自分ですが・・・(^^;)）した後、残った頭や骨部分を夕方小屋で焼きました。

　毎度の如くこんな感じにセットアップしました。
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　今回焼くのは、先述のとおり前日の海釣りで釣ったお魚達の頭や骨の「アラ」部分です。骨までしゃぶるのがお魚達の供養になると思っています。と言うか、この「アラ」部分が自分の好みでして。
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　今回は電磁魚焼き器で。
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　焼き具合を伺う次男坊です。蓋したままですが取り敢えず・・・。
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　蓋を開けて。う～ん、まだですね。
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　適当に裏返して更に焼きました。
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　次男坊は魚焼き奉行です(笑)。
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　イイ感じに焼けました♪
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　全く美味しそうな写真ではありませんね(^^;)。食べれる部分が少ないですし、骨混じりで食べるのも大変です。でも率直に美味しかったです♪
Posted at 2023/06/06 22:56:31 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
2023年03月11日 イイね！

また×6ちょっとした幸せなひと時

また×6ちょっとした幸せなひと時　また「ちょっとした幸せなひと時」を過ごしました。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。2月25日の夕方、またこのひと時を決行しました(笑)。



　毎度の如くこんな感じにセットアップしました。
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　反対側です。毎度アルファードの後ろが焼き舞台でして。
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　今回焼いたのは「塩サケ」と「塩マス」、そして「生タラコ」です。「塩サケ」と「塩マス」はその名のとおり、塩漬けされているので、かなりしょっぱいはず。事前に何度も水洗いして、塩気取っておきました。
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　まず「生タラコ」と「塩サケ」を焼きました。
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　熱源はまたカセットコンロです。強火だと焦げ付いて大変になるので、最小限の炎で。
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　酎ハイ、この日はこれを!(^^)!。
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　さてお魚は？蓋をして暫し待ちます。
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　食べたそうにしているアルファード？ではありません(^^;)。好物はガソリンですので(笑)。
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　そして「塩サケ」、ＯＫです。お皿に盛りつけて完了♪
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　「生タラコ」はもう少し。
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　「生タラコ」の脇に「塩マス」をセットして更に焼きました。
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　どちらもイイ感じに焼けたので、
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「塩マス」は先に焼いた「塩サケ」の隣に添えました。白っぽいのが「塩マス」です。色は違いますが、形はほぼ一緒。
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　「生タラコ」は別皿に盛りつけて完了です♪
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　問答無用？で美味しかったです♪
Posted at 2023/03/11 22:13:19 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
2023年02月25日 イイね！

また×5ちょっとした幸せなひと時

また×5ちょっとした幸せなひと時
　また「ちょっとした幸せなひと時」を過ごしました。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。前回のブログでお伝えした、アルファードに「車検ステッカー」を貼付した同日の2月18日の夕方、またこのひと時を決行しました(笑)。

　毎度の如くこんな感じにセットアップしました。
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　反対側です。毎度ですがアルファードの後ろが焼き舞台でして。
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　今回焼いたのは「カジキマグロ」と「生タラコ」、そして「鶏軟骨」です。「鶏軟骨」は魚ではありませんが・・・(^^;)。
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　酎ハイ、この日はこれを。週末に飲もうと買っておいた若干高級な酎ハイです。率直に美味しいです。
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　まず「カジキマグロ」と「生タラコ」を焼きました。
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　蓋をして暫し待ちます。
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　イイ感じです。ここでまず「カジキマグロ」を。
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お皿に盛りつけて完了♪
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　「生タラコ」はもう少し。
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　焼き具合を一緒に見守っている（っといっても後ろでしょ！）P10プリメーラとアルファードです（笑）。二台共好物はガソリンですので、興味無いでしょうけど(^^;)。
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　特にアルファードは真後ろに居ますので。
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　そろそろいいようです♪alt
　一旦フライパンを洗い、最後に「鶏軟骨」を焼きました。
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　そんなに時間掛らず焼けました。
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　味付けはすべて塩にしましたが、率直に美味しかったです♪
Posted at 2023/02/25 22:46:57 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
2023年01月20日 イイね！

また×4ちょっとした幸せなひと時

また×4ちょっとした幸せなひと時　また「ちょっとした幸せなひと時」を過ごしました。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。前回のブログでお伝えした、P10プリメーラとアルファードをちょっとだけ磨いた同日の1月14日の夕方、またこのひと時を決行しました(笑)。



　今回焼いたのは「尾長マグロ」と「生タラコ」です。「尾長マグロ」は画像のとおりハラス部分で、自分好みの部位です。タラコは今が旬なんですかね、この辺のどこのスーパーにも陳列されています。また買ってしまいました。
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　毎度の如くこんな感じにセットアップしました。
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　毎度ですがアルファードの後ろが焼き舞台でして。因みにアルファード、これまた前回のブログでお伝えしたとおり、ノー洗車状態で更にスーパーをハシゴして濡れ濡れ状態。「魚焼く前に洗車してくれよ！」と思っていたかは定かでありません(^^;)。
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　毎度の如く、フライパンは普通のではなく、魚焼き専用のものを使いました。そしてセットしました。
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　熱源はこれまた毎度のカセットコンロです。着火♪でもこんな強火だと焦げ付いて大変になるので、最小限の炎で。
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　酎ハイ、この日はこれを。若干お高いですが、美味しいです。
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　さてお魚は？蓋をして暫し待ちます。
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　蓋を取って、
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　裏返しして、更に焼きます。
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　また蓋をして、
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イイ感じに焼けました（※この時点でハラスのみ。）。
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　とりあえずハラスは完了です。
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　タラコはもう少し。中まで焼けるよう更に暫し待ちます。
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　もういいでしょうか。
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　タラコもお皿に盛りつけて完了です。
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　見た目は限りなく悪いですが・・・(^^;)、美味しかったです♪特にハラス、久々に食べましたが、脂が載ってて最高でした♪

　私事で恐縮ですが、今回のブログ300回目でした。数え間違えていなければ・・・。こんなつたないブログをいつも閲覧頂きありがとうございますm(__)m。
Posted at 2023/01/20 22:32:44 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
2023年01月13日 イイね！

また×3ちょっとした幸せなひと時

また×3ちょっとした幸せなひと時　また「ちょっとした幸せなひと時」を過ごしました。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。1月9日の夕方、またこのひと時を(笑)。



　今回焼いたのは「新巻鮭」と「生タラコ」です。「新巻鮭」は画像のとおりカマでかなりリーズナブル（食べれる部分が少ない？でもこういうカマ部分が好きなんです。）。タラコは今が旬なんですかね、この辺のどこのスーパーにも陳列されています。
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　毎度の如くこんな感じにセットアップしました。
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　熱源は前回同様カセットコンロです。フライパンは普通のではなく、魚焼き専用のものを使いました。そしてセットして、
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蓋をして暫し待ちます。
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　毎度ですがアルファードの後ろが焼き舞台でして。アルファード、「俺にも食わせろよ！」っと思っている？いやそんなはずはありません。好物はガソリンですので(笑)。
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　P10プリメーラも同じ気持ちでしょう(笑)。
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　さて裏返しして、更に焼きます。
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　タラコは崩れます。中まで火を通さないといけないので根気よく。
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　そしてまずカマは完了です。
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　タラコはもう少し。
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　再度蓋をして、中まで焼けるよう更に暫し待ちます。
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　そしてタラコもお皿に盛りつけて完了です。
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　見た目は限りなく悪いですが、美味しかったです♪
Posted at 2023/01/13 21:52:57 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
 
 

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