ひるね＠赤ＢＰＥのブログ一覧

車をちょいと飛ばして着く位の所に、その辺のスーパーじゃ絶対出てこないような朝獲れ鮮魚がずらり並ぶ魚屋ができたので、ちょこちょこ立ち寄っては、趣味に近い選択で奥さんを困らせています豊かな家族の夕飯のために頑張ってます。

これは先日食した夏の旬、でっかいイサキの刺身。トロリとした旨みがあってたまりません。
これで半身分です。娘がはまって１０切れも食べましたよ。

次は見た目グロいけどこれもおいしいキジハタいってみようかな。昔、敦賀土産に地元の魚屋で買って以来です。
静岡出身の妻はエボダイが食べたいらしいが、なかなか行った時に入らないね。干物ならスーパーにもあるけど。

なかなかキャンプに行けないので、ダッチオーブンにサビが出ない程度に家庭でも使ってます。

先週は定番の鶏モモ蒸し焼き+出汁をお湯で割って醤油を足してラーメン。
そして今回は骨付き鶏モモをぶつ切りにして、根菜中心のちょい和風ポトフ。
鳥が続いてます。

大根いっぱい入れたので一応、和風っぽいんだけど、
鶏肉と骨のダシのほかには塩しか使ってません。
他の具はじゃがいも３個、にんじん１本、玉ねぎ小２個、キャベツ１/４、エリンギ大一本分。
余り野菜をもっと色々入れたかったけど１０インチのダッチがギューギューになったからこれまでｗ

思いの他上手くいきました。やはり鳥の骨出汁はおいしい。野菜にしっかり味がしみてます。
三分の一ほど余ったから、これにまたキャベツとソーセージと水少々を足して明日もう一度楽しむ予定です。
（ダッチに入れっぱなしは出来ないのでホーローなべに移しました）

クリタケです。歯応えも味も大好き。

帰りが遅くなり、道の駅の店も閉まってしまい、たった一軒開いていた露店で購入しました。

てんぷらや汁物、何でも合いますが、
まずは寄せ鍋の具にしてみました。

おいしかったです♪

春に苗を入手し育てていたゴーヤの実が、水やりと週一度の液体肥料で売っているものに遜色ない大きさに育ち、三つほど収穫できましたので、この夏二回に渡りチャンプルーにしていただきました。

まだまだ蔓にも勢いがあるので、大きくなる実が出てくるかな？



趣味で植物を育てていると、それ自体が楽しいのと、
つられてけっこう色んな虫たちがやってくるので、それも興味の対象にすると、世界が広がりますね。
害虫だったとしてもよく調べてみると、いろんなことが分かって面白い。

塩尻市の野菜の直売会がわりと近所であったので行ってきました。

野菜価格高騰の折、朝採れが現地並の格安とあって開店前から行列が。。

開店と同時に雪崩れ込んだオバハンたちとの壮絶なバトル（本当は真っ只中には入って行けず落ち着いてから取り付いたw）の戦果は写真の通り。

ちなみに大きいトマトの袋以外はぜんぶ百円！
ナスもキュウリもジャガイモも一袋百円でした。

なんか申し訳ないので木曽檜のお箸￥１６８／一膳を家族分追加。
そしたらこれも一膳￥１５０にしてくれましたww

こりゃ夏は必ず信州に行かないと罰あたるかもですね(^^;