ひるね＠赤ＢＰＥのブログ一覧

昨晩はお約束の鰻でありました。
ここのところ家族が順繰りで不調になっていた事もあり、これで回復を図れればと。

今回の鰻は茨城の恩人からの頂き物で、白焼き状になっているものを付属のタレで煮詰めてご飯に乗せました。ちなみに付け合わせは名コンビのしじみ汁。

いつも食べてるスーパーの鰻みたいにタレ漬け状になっていないせいか、すっきりとした身の味わいを楽しめました。ああ、これなら白焼きのまま塩味で食べても美味しかったかも。。

ごっちゃんス。

いわゆる宅配食なのですが、何となくかったるいGWの最終日、夕食はどうすべえと妻と話しているとき、たまたまチラシが目に留まったので注文してみました。

・・小一時間ほどして届けられたものを見て感動。これはなかなか凄そうです。

今まで注文したことのある中華や何かの宅配食って、パンフのメニュー写真が美味しそうでも、いざ届くのはぺかぺかのプラ容器だったりすると、例え中身が美味しくても何となく興醒めだったりしますがこれは別格。
途中で茶漬けを作るための出し汁もステンレスの専用ポットに入ってきます。

しかし食べたらもっと凄かった！

ちなみに私は「角煮釜飯」￥1380、妻は「明太ささみ釜飯」￥1480。

お手本にある食べ方は、まずはそのまま具とご飯を食べ、途中で出し汁を注いで茶漬けにし、最後は出し汁に薬味を浮かべて澄し汁で締める・・。
その通りにしてみましたが、文句なしです。特に出し汁が絶品で、濃すぎず薄すぎず、そのまま飲んでもとても美味しかったです。
お釜の底は見事なおこげなのもポイント高し。

釜飯は一人前でたっぷり茶碗２杯分は有るボリューム、出し汁も最初から茶漬けでも充分なほどの量があり、特にサイドメニューをつけなくても大抵の人は満足できるでしょう。内容を考えればけして高くは無いと思います。久々のめっけものでした。

ちなみに立派な容器類の回収は翌朝でした。付属の袋に入れて玄関先に出しておきました。盗まれやしないか心配でしたが、大丈夫だったようで（笑）

いちごのお徳用パックを買ってきたので、やってみました。
ジューススタンドで売ってる奴より美味しかったなあ。
白く見えるのはヨーグルトに付いて来るグラニュー糖です。

３回分ぐらいあるので明日も飲もう。



出来上がりはこんな具合。

冬の定番！

この黄色いルクルーゼでもう何回作ったろうか。
息子がこの美味しさを知るのはいつの日か。。

貝つながりという事で・・中国産ハマグリの酒蒸しです。
キャンプ料理の中では最大級の賛辞を頂きました。

でも作り方は超簡単・・料理酒で殻が開くまで蒸し焼きにするだけ！
食べ終わった後、フライパンの底のおつゆ、ぜんぶ殻ですくって飲みました（笑