ひるね＠赤ＢＰＥのブログ一覧

『あ～あ・・・』

『退屈だなあ・・・』

そんな声が聞こえてきそうな昼下がりの一枚でした。

自宅から僅か徒歩１分。何を頼んでもおいしいのですっかり常連になってしまった。
妻の退院前夜も一人で食べに行きました。

通りに出された看板を見つけ、えっこの奥に本当にラーメン屋が？と思うような狭い通路の突き当たり、肉屋の向かいにこじんまりとカウンターのみの隠れ家的ラーメン屋さんがあります。若い店主が一人、または奥さんと二人で切り盛りしています。

４種類のスープは醤油、塩はあっさり系、味噌、坦々はこってりピリカラ。しかしどれも基本的にまろやかで、嫌な癖が全くない。
麺はスープが絡みやすい細ちぢれ麺で、これまたコシがあって美味しい。

特筆すべきはチャーシューが絶品なこと。スジっぽさ皆無の柔らかく上質な肉を使い、チャーシュー麺は上に載っているチャーシューの３～４枚でごはん１杯軽く食べられるほど、ボリュームも充分。またトッピングで追加も出来るワンタンもいい。一時期は麺を大盛りにせずワンタン追加でいつも食べていた事もある。

写真は醤油のチャーシュー麺￥850とごはん￥150。ごちそうさま。