今日はビフテック・フリット（ビーフステーキとポテトフライ）・・・。ホホホ

今日は息子の中学校の入学式に行ってきましたよ。

いつの間にやら、こんなにでかくなって・・・。

やっぱりうれしいですね。


で、今日の夕飯はリクエストにお答えして、肉！！。

一人前はこんな感じです。



やっぱりフランス料理の庶民の味の代表はこれ。

ビフテック・フリット。

ビーフステーキと揚げたジャガイモです。

肉も、いろんな部位を、熟成させたりいろいろですが、

シンプルに焼くのが一番旨いですね～。

ステーキソースもサクッと作ってますが、旨いですよ～。



付け合わせもいいね～。



今日のポテトは小さめに切って、カリカリに。

本場だと、このポテトフライ専門のシェフがいますからね。

いろんな品種を使い分け、奥が深いです。



お約束の素のナポリタン。笑



クラッカーとブルーチーズ。



やっぱり今日は赤ワイン。



このコルク抜きは超お気に入りです。



また明日からぼちぼち頑張りますね～～。ホホホ