ハリューのブログ一覧

早いもので、10月も終わりですね～～。


10月最後の夕食は、刺身三昧と相成りました。
貰いものですのでズバリ…タダです。ホホホ

昼過ぎに仕事が終わって、ラッキーな土曜日だわい・・・と

ステップの弄りの準備をしていたら、

一本の電話・・・。


今回も大漁なので、飛行場まで来い！


もちろん、　喜んで！！！！

究極の釣りバカの社長に出会えて、本当に良かった。

おかげ様で、たまに私も一緒に舟に乗ります。ホホホ


で、こんな感じ。





刺身定食。




60センチのシマアジでございますよ～。

釣るのは大変ですが、一番おいしいサイズです。

もう、大トロです。



こちらは、シマアジの炙りです。旨いですよ～。

さっとあぶって、氷水で締めます。



大好きなイシダイ。

もう大好きで、釣りに行くと、こればっかり狙って怒られます。笑




もうぷりぷりテカテカツヤツヤです。
旨いよ～。



他にカワハギとカツオのたたき。




これがほんとのカワハギ。笑



シマアジとカワハギのすき身。これもうまいね～。
あとシマアジのレバーの酒蒸し。これやばいよ。



カワハギのきもです。旨いよ



いいよね～～。

魚を捌くのは大好きです。



刺身丼とアラのお吸い物。






明日は兜煮かなぁ。




本日のデザート。






いやぁ。食欲の秋ですね。ホホホ

明日もぼちぼち頑張りますね～。

新島よりスペシャルな鮮魚が入荷しましたよ。

飛行機にて直行便です。
飛行場まで受け取りに行きました。笑

今日は珍しいのも入ってます。

イシガキダイや、カツオ、カワハギなど・・。



そしてメインはこちら。


６０㎝のシマアジ３尾。素晴らしいね～。



最高です。
会社の釣りキチ様には、感謝です。
こんなの、自分で買ったとしたら…

今日の分だけで、ざっと１０マソ以上は確定です。ホホホ




現在サクサク、捌いてますよ～～。

これも私の会社の仕事の一つですので、
社員の注文をとって、３枚におろしたり、刺身や炙りにしたりして配ります。ホホホ

そんな訳で、週末は魚三昧です。ホホホ

今日は久々にタイカレーを作りました。

タイには昔、何度か行きましたが、その時タイ料理に魅了され、
自分でもいろいろ作るようになりました。

特にココナッツミルクを使ったタイカレーは我が家でも人気です。ホホホ

ひとまず本日は、これで一杯。

秋刀魚のタイ風マリネ。ズバリ辛いです。





そしてこんな感じ～。



大好きなカレーです。旨いよ～。



大人用、特に私用の辛い自家製調味料。
これを入れると、さらに本場の味に近づきます。



菊の花の甘酢漬け。これも自家製。旨いよ～。



本日のデザートはパイナップル。一個198円。笑



明日もぼちぼち頑張りますね～～～ホホホ

今日は久々に豚丼を作ってみました

豚肉は甘辛くとろみをつけたものと、カリカリのとを2種。

他にトッピングで、キムチ、カリカリ玉ねぎ、小葱など。

旨いね～～。ホホホ


あと、いよいよ来週は、浜名湖ですね。
今年は、参加させていただきますよ。

初です。ホホホ

休みもだいぶ前からキープして、やっと確定しました。
お会いしたい方もたくさんいらっしゃいますので、
凄く楽しみです。

どうぞ、お手柔らかにお願い致します。



明日もぼちぼち頑張りますね。

しばらく一品シリーズをお届けしますね～。ホホホ

本日は、昨日に引き続きまして、イクラを使ってイクラシラス丼です。ホホホ

微妙にグレードアップ。

生シラスならもっと最高なのですが。


生筋子を自分でイクラに加工してますので、激安です。

原価計算。

100ｇ295円×300ｇ＝885円。

家族５人で2日間楽しめたので、

885円÷10で1人1日　86円と相成りました。ホホホ

旨くてお安いのは最高ですね。


これから真面目に工作します。