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Musikliebhaberのブログ一覧

2015年11月23日

アチェート・バルサミコ (Aceto Balsamico)

ミラノ・リナーテ空港から60km程の村にあるレストランですが、
バルサミコ酢も自家製造しています。

1980年末頃から時々来店しています。　数をこなして儲けようなんて考えていないので、良い意味で手間隙かけた美味しい料理がいただけます。

Posted at 2015/11/23 23:46:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食事 | グルメ/料理

2015年11月18日

口当たりがよく美味しい、喉越しも良く飲みやすい！

酒造法が改正されたらマイどぶろくを作ってみたい。

ふるさと納税のお礼として頂きました。

小振りの湯呑で濁酒飲んでます。

お礼品の保存用に、ダイレイの冷凍庫が最適！

マイナス60℃の超低温下で、はタンパク質の酵素分解も脂肪の酸化もほぼ止まってしまうとのことです。冷凍された魚や肉等にも保存に最適、１年以上経っても劣化が見られないそうです。　三ツ星レストランでも使っているらしい。

来月は、真鯛釣りにも行きたい！　

Posted at 2015/11/18 23:22:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食事 | グルメ/料理

2015年11月07日

札幌の実家からお嫁さんと孫たちが帰ってきた、孫姫は可愛い！

今日は個室でランチ、子供用メニューも絶品でした。

アミューズ　ブーシュ

サーモンのクリームソースオゼイユ風味

牛の粗引きステーキとポテトチップス

タルトレットショコラとオレンジソルベ

Posted at 2015/11/07 01:38:47 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食事 | グルメ/料理

「993で館山へ　　「マネッティーノ」ランチツーリング♪ http://cvw.jp/b/2167615/39955757/」

何シテル？ 06/18 21:20

本業以外のブログなので間違いだらけかも。よろしくお願いします。

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