ダディーさん家の石窯火入れ式

　昨日は、ダディーさん家の石窯火入れ式に参加してきました。

　ダディーさん手作りの石窯は、私が思ってたより中が広くて、10インチと12インチのダッチオーブンが一度に入りそうです。



　１１時くらいに、みなさん集まったので火入れです。



　最初はレンガやセメントの水分なのか、上の釜から水が出てきました。

　なかなか上の釜の温度が上がらず、それでも午後１時くらいにはパンを入れたダッチオーブンを入れてみました。

　30分くらいで焼きあがる予定でしたが、一時間後に出してみるとまだまだ。



　火入れが遅くなってしまったので、パンが発酵しすぎてパンパンです。

　火入れが遅くなってすみません。m(_ _)m　

　それでも２時までには、おじょう作オニオンツナパン完成。(^o^)／

　

　中フワフワで、ダッチオーブンに当ってた外側も、カリっとしてこれまたおいしかったです。

　「次に焼いたときは半分の量」だったらしいく、綺麗な形に焼けてましたが、写真撮る前に食べちゃった。すみません。(〃⌒ー⌒〃)ゞ

　私もこんなの焼きたい～。p(*゜▽゜*)qｶﾞﾝﾊﾞ

　次は、竺加哩厨房さんからの差し入れのマサラチキンです。



　スパイス押さえてあるので、子供もおいしく食べられました。

　２個ほどお土産に頂いてかえりましたが、少ないと子供に怒られました。（;´▽｀A``　

　ダディーさんの奥さん作、鯛の塩窯。



　う～ん、芸術的な仕上がり。

　でも、この画像だけだとおいしさ、伝わるかな～。

　で、もう一枚。



　大葉の香りが効いてて、おいしかったです。

　最後に、私の作ったピサ。

　もうおなかいっぱいだし、焼かなくてもいいかな～、

　ておもってましたが、釜がいい感じの余熱で～、

　下に残ってる炭も勿体無いので入れてみました。



　スキレットに入れて焼く予定でしたが、煙も落ち着いてるし、一枚は直に入れてみました。

　温度低めみたいですが、余熱で焼けました。(^▽^;)

　その他、ダディーさんの奥さんが用意していただいた炊き込みご飯のおにぎり、から揚げ、ポテトサラダ、おじょう作のバナナケーキ、食べるのに一生懸命で画像が無く、紹介出来ませんでしたが、ご馳走様でした。m(_ _)m

　いや～、楽しかった、そしておなかいっぱい。(＠⌒▽⌒＠)

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