hoso@tigerのブログ一覧

　昨晩は、家でかまたま(釜揚げ卵うどん)です。

　実は土日に、車で旅する方のSNS、車旅人の第３回うどんオフが有り、香川に行ってきました。

　うどんは、家用の香川のお土産です。(;^_^A

　前回はうまく固まらなくて失敗しましたので、娘に、「冷たいうどんと、熱いうどんに卵かけたの、どっちが良い。」と聞くと、「熱いうどんに卵かけたの、で何?」と。

　まだまだだな～と思い説明すると、「かまたま」と言ってくれた方が分かると。失礼しました。（;´▽｀A``

　で今回は失敗の無いように、家で一番大きななべで、うどんが舞うように湯がき、台所で箸をかまえて娘がスタンバイ。

　茹で上がりを、卵を割ったどんぶりに入れて、「混ぜて～」と娘にリレー。

　何とか今回は「かまたま」らしく固まりました。＼( ^ｏ^ )／

　ただ、コシのあるうどんは、下の娘にはおわなかったようで、「硬い」と。(´□｀|||）

　そのかわり、下の娘はコシのあるうどんが好きのようで、下の娘の分まで平らげました。誰に似たのやら。(;^_^A

　「うどんオフ　１日目」のブログは、こちらから。

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　昨晩は、奥さんの手作りハンバーグです。
　
　で、焼くのはなぜか私の役目になったらしいです。(;^_^A

　ちょっと重いのですが、LODGEの12インチスキレットは、家族4人分のハンバーグが一度に焼けて、重宝しております。(^-^ )

　スキレットカバーをして、中火でジックリ焼きました。

　なんでスキレットで焼くと、こんなにふっくらジューシーに焼けるんでしょうね。

　もちろん美味しく頂きました。(@⌒￢⌒@)

　で、重いのでこれを洗うのも私の役目になったらしいです。（;´▽｀A``

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　昨日のお昼は、ミスタードーナッツ、ではなく、モスバーガーです。

　マクドナルドのメガソーセージも気になるのですが、我が家はモスバーガーが多いです。

　で、昨日のモスバーガーは、いつもとパッケージが変わっていて、シールも貰ったそうです。(^-^ )

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　昨晩は鯛を頂いたので、鯛のお刺身です。
(^o^)／

　半身は焼いても良かったのですが、子供は美味しいと言って、バクバク食べちゃったので、一匹全部お刺身にしても足りないくらいでした。
（;´▽｀A``

　私は３枚におろした魚を、刺身にしたことはありますが、３枚おろしはしたことありません。

　だいいち、うちには刺身包丁は有っても、出刃包丁はありません。(;^_^A

　見よう見まねで何とか刺身にしましたが、刺身の写真はお見せ出来るようなものではありませんので、ご了承ください。(^▽^;)

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　画像は、私の大好きな江木の「赤天」です。赤とうがらしが練りこんであるのである、赤い天ぷらです。

　香川のうどんの天ぷらに、「赤天がある。」と思ったら、香川の「赤天」はエビの天ぷらだそうです。(^▽^;)

　で、こちらは島根県浜田市の「赤天」です。ピリッとした辛味が、ご飯のおかずに、おつまみに、最高です。

　私は白ご飯と「赤天」が有れば、それだけで幸せです。(@⌒￢⌒@)

　昔はお惣菜のように並んでいて、横に置いてあるビニール袋に欲しい枚数を入れるという形でしたが、最近は衛生上の問題か、バーコードが必要だからか、全てパックに入って売られています。

　島根の実家に帰ったときは、必ずかって帰ります。

　で、土日用事があって実家に帰ってきましたので、当然買って帰りました。(^○^)／

　最近は、江木蒲鉾店のホームページから、通信販売でも購入出来るようになってたようです。
　
　５枚袋入り５１４円のものは、賞味期間７日ですが、

　真空パック入りの５枚入りは、５３５円で賞味期間４０日だそうです。

　送料はかかりますが、便利な世の中になりました。(^-^ )

　昨日の晩御飯に焼いた「赤天」を写真に写したのですが、フラッシュ使わなかったら色合いがイマイチでした。

　ですので、最初の画像はスーパーで売られてたときのものです。m(_ _)m

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