【ラーメン】杉田家 千葉店【つけ麺】

こんにちは♪　sato@MY13です。

週末まで千葉県に出張してました。
せっかく千葉県に来たら、ご当地の美味しいラーメン屋に行くのが私のジャスティス！（笑）

というわけで、行ってまいりました。
「横浜家系ラーメン杉田家　千葉店」さん。


どうやら家系ラーメン発祥の吉村家の直系だそうです。
店内には家系皆伝の証が。


意識高い標語も飾ってありました。


注文したのはチャーシュー麺と餃子。
ラーメンは、味の濃さ・油の量・麺の固さが選べます。
濃いめ・多め・固めで注文しました。





味は文句なしに美味しいです。
さすがは食べログ3.68の高評価店。
しかし年齢のせいか油多めが仇になった感じで胃もたれが…(笑)
餃子も美味しかったです。肉多めですね。
未だに醤油とお酢で作る餃子のタレの丁度いい配合割合が分かりません。
大阪だと「餃子のタレ」として既に既成品が卓上に置いてあるので、作成する事に慣れないです。

総括としては、これまで食べた家系ラーメンの中でもトップクラスでした。
沼津にある松福ラーメンも中々美味しかったですが、それの上をいきましたね。
ご馳走様でした。