偶然見つけた超美味い生ラー麺

最近開店した地元のスーパー
ヤオコー

偶々買った生ラーメンが超美味しかったのでハマってます。
最近は殆どラーメン屋さんには行ってません。

麺の種類も様々。全部モチモチとして美味しいです。



つけ麺用の極太麺もあります。

製造しているのはヤオコー本拠地埼玉の岩崎食品工業。

スープもイロイロ。つけ麺用のダシもあります。




そしていつも購入するラーメンの具。






薬味のネギを刻みます。

ネギの香り　を出すために１回押し潰してから刻みます。




鍋を二つ。たっぷりお湯を沸かします

沸騰したらば麺を投入。





水を張ったどんぶりを電子レンジで温めておきます。

あったまったらばみじん切りのネギを。

小鍋にスープの素を入れて一煮立ちしてからどんぶりに。

茹で上がった麺をどんぶりに移した後に中央に刻みネギ

ラーメンの具を盛り付けて

胡椒とラー油を

ハイ! 出来上がりです。

喉ごしが良いツルツルの麺はコシがあってモチモチです。

ワタシの好みはこの組み合わせ。

超安い￥３８のトンコツスープと￥６８の極太麺の組み合わせ。


１００円ちょっとで お店の味を超えたラーメンが食べられます。


今日はつけ麺。

ネギは繊維方向に。メンマは極太のメンマ用。たまご一個。チャシューは細切り。大和イモもね。
つけ麺用のダシは、お湯で割るんじゃなくて、昆布だしで割ります。

つけ麺用の極太麺はモチモチ感が素晴らしいっ！ウマィ～！

ラーメンが好きな方は、是非、スーパー ヤオコーに行って買って試してみて下さいね〜。