シャトーブリアン！

家内が牛のヒレ肉を買ってきてくれました。
シャトーブリアン！

ワインみたいな名前で、意味が分かってませんが、
見るからに美味しそうです。

300gで3000円ぐらいしましたが、
外食したと思えば安いもんだ（汗）

これで二人分。
炭火ならこのまま焼くんだが、
フライパンだと生肉率が高いので、
半分に切って・・・

塩コショウと、黒コショウと、
肉のハナマサ特製牛肉用スパイスで味付けして、
しばらく寝かせて・・・

焼くのだ！







うまい！！