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イイね!
2022年04月02日

飯寿司

こんばんは。
今夜は、相棒であったヘリパイに送っていただいたコレ。



北海道の郷土料理の飯寿司を食べました。

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/izushi_hokkaido.html

寿司飯とは違う、少し発酵したお米。
日本酒に合いますね。 

さてさて、明日もお休み。
しかも予定無し。

何しましょうかね〜。

皆さま、よい週末を〜。

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Posted at 2022/04/02 20:42:57

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この記事へのコメント

2022年4月2日 20:51
琵琶湖の鮒ずしみたいなものかな
味が想像できません
コメントへの返答
2022年4月2日 21:05
鮒寿司って未経験ですが、臭みも無くて普通に食べれました。が、酒飲みながらじゃなきゃ厳しいかな?
2022年4月2日 20:55
こんばんは(^o^)丿

始めて見ました🐟
どんな味なのかな?
想像つきません

美味しいならOKですよね

(*^^)v
コメントへの返答
2022年4月2日 21:07
普通に美味しいです。握り鮨のように沢山食べるものではないような気もしますが、酒の肴にもオススメです。
2022年4月2日 21:02
広島か山口の細かい場所忘れましたが、昔からの保存食として郷土料理の押し寿司を食べたことありますが、それに近いような。寿司の米ではなく発酵米でした。
コメントへの返答
2022年4月2日 21:09
これも、保存食のようですから同じような感じでしょうかね?あと、マスとニシンが冷凍してます。
2022年4月6日 20:03
じゅんさん

こんばんわ・・♡

初めて見ました・・醗酵食品なのですか・・?
美味しそうですね・・(^.^)
しかも、身体にも良さそうですね・・
熟成していると言う事は、味は深い味なのでしょうね・・?
食べてみたいです・・(。◠‿◠。)♡
コメントへの返答
2022年4月6日 20:06
近ければ味わって欲しかったです。まだ、冷凍庫にニシンがあります。

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「@猫のミーさん、我が家は時々スーパーで買う焼鳥を家にある焼肉用のグリルで食べます。」
何シテル?   08/18 19:03
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