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表面がカリッとしてるシュークリームって、そう言えば作ったことないな、と思ったので作ってみました。

しかし、クッキー生地が乗ってるシュークリームって、ありきたりですけど、クッキー生地、シュー生地、そして生クリームとカスタードクリームを作る工程があるので、案外面倒くさい。

とりあえず、試作で面倒くささが実感できたので、食べたくなったらビアードパパみたいなところで買ったほうがいいなと思ってしまいました（笑）

この記事は、【10名】CCウォーターゴールドタイヤBB-WAX、インプレッション企画！について書いています。

昨晩試作したバスクチーズケーキの製法で材料を色々変えたバスクチーズケーキ「風」のチーズケーキを朝食代わりに。
通常はクリームチーズを使うところをマスカルポーネ:生クリーム:プレーンヨーグルト=3:1:1に置き換えて、風味付けにアールグレイを使いました。
しっかり高温で外身を焼いていますが、チーズは狙い通りベイクド感無し。生食感って言うんですかね。スフレチーズケーキのような滑らか食感です。
甘みと香りで「ホンモノ」のバスクチーズケーキの「オカズ」感が皆無。というか、見た目バスクチーズケーキの全く別モノ（笑）。「こんなのバスクチーズケーキじゃない！」と絶対言われる（笑）。
見た目だけバスクチーズケーキで中身はクリーミーな生アールグレイチーズケーキ！これ、結構、コンビニスイーツにしたら一般ウケしそう？？

普通のバスクチーズケーキはあまり好きではないので、色々アレンジしたオリジナルの試作品。アールグレイを入れた他、チーズを変えるなど手を加えてます。しっかり冷やして明日の朝食べてみます。

昨日作ったティラミスが朝食代わりに（笑）。体に悪そうー。