山崎麺二郎

カテゴリ的には和食とも思えるお店でした

塩ラーメンも醤油も実に美味しそうでしたが
見た目味ともに京都でラーメン食べるならココに来て間違いないとも思えるほどです（濃厚系がスキなら駄目ですけどね）

自家製の平打ち麺はプリプリで食感もよく
スープは丸鶏と魚介系の合わせたものらしいですが全汁できる味…
ゆずが添えられててその部分がゆず風味になってコレがアクセントになってる感じでした

チャーシュー肉っぽい噛み付いて食べるような食感ながら
絶妙な硬さと言うかこれはチャーシューマシにするべきですね（デフォでも充分ですけど）

麺はラーメンに合わせて変えてるみたいで醤油やつけ麺ではまた違う食感だったりするので再来必須

つけ麺は麺を楽しむモノみたいに某所で書かれてたんで気になってます





営業時間

[火～日]
11:30～14:00　
18:00～22:00

定休日 月曜日
住所: 京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8