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リトルバイキングのブログ一覧

2018年09月11日 イイね!

喫茶店でもやるのかと言われた


最近通ぶってゲイシャなんか買ったりしてる私です

通ぶってと言うのかゲイシャって1度飲んだ程度でどんなもんだろって

ジムランコーヒーまで仕事終わってから買いにいったのだ…
しかしそこで見ては駄目なものを見てしまったので今回のタイトルになってしまったわけだが…



パナマのゲイシャでエスメラルダといえば最高品質で高島屋だと100g5000円とかだっただろうか
その半額程度で買えたのはいいけど好みじゃないんだなぁこの豆

浅煎りで綺麗な酸が特徴なのだが酸も毎日にはちと飽きるのだ
雰囲気のいいお店でゆっくり飲むにはイイノだろうけど
お店だったら1300円とか取られる可能性もあるんで…















最初っていうのか2週間程度はこれ使ったんだけども


プロペラ式っていうのの宿命で下部分だけ挽かれて
上は荒いままってのが非常に難儀で豆の挽き加減にバラツキが出てしまうのもイヤだったのです

まぁ激安で2千円だったんだけどさ
















しかしそんなストレスともお別れさ!
ジムランで見てしまったのはこのカリタの電動ミル!

業務用よりは刃が少し違うんだがそれでも家庭用には充分過ぎる性能
家にタイヤチェンジャーがあるみたいなもんか?←そこまでではないか(笑)

ダイヤルを回して豆を上から放り込むだけで好きな挽き加減にムラ無くできたのは感動的だった


ムラがある状態で淹れたのと今回のカリタのとでは味に差がかなり見受けられました
2万円程度でしたが毎日上質な豆で珈琲飲みたい人には断然電動ミルお勧めね




Posted at 2018/09/11 21:10:03 | コメント(3) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2018年09月10日 イイね!

人気喫茶店のかき氷がぱねぇ


グルービーって言う助光界隈では知らない人は居ない?
人気喫茶店でいつも混雑しております

珈琲に自信ニキっぽい雰囲気を出してるので美味いに違いない(笑)と
1度くらいいってみたく入ってみました




ウガンダナンチャラカンチャラってのがココの推しだそうだ

だけどもあれこれやたらと多い飲み物で既に察し…




ソフトアイス(笑)
自信ニキなお店なのにこんなのも出してしまうのか…






スジャータの味は間違いがありません!


家で自分が作ったやつじゃないよ!

お店で食べたんだからコレ

もうちょい玉子ゆるめに作ってくれたらいいんだけど田舎の喫茶店だから仕方が無い許す(アインズ様)




夏も終わりも近いしかき氷食べたいナって
ぺんぎんかき氷ってのがあったのでこれいいじゃないか!って食べてみた



え?
え?え?

マンツーマンの風呂に来たんだろうかと一瞬思ってしまう←駄目

あまりに見本との差がある高さの無いかき氷に驚きを隠せませんでした
最近クソマズラーメン食べたりもしましたけど
ここまで強烈なのは無かったので正直疲れました

1700円の支払いもなんか納得いかない(笑)



納得がいかないままではストレス溜まるだけなので


名古屋の名店たごに移転後初


煮干ってる全部乗せなラーメンです
別皿ってのが意外でした

しかし煮干がえぐさが出ない程度の絶妙な出汁感で非常にうまい
一瞬で麺が消え去ってしまう…

限定の二郎も今度食べなきゃナ
駐車場広くなったし行きやくなったのが嬉しい

昼間の地雷なお店のダメージは完全回復できたし良かった良かった



 

Posted at 2018/09/10 18:51:22 | コメント(3) | トラックバック(0) | 休日 | 日記
2018年09月09日 イイね!

和の出汁文化と言いつつ作るのはインドの人?


栄にあるラーメン英(はなぶさ)

最近オープンしたっぽく朝から色々食べてお腹は減ってないものの
美味しいラーメンが食べたくて来てしまった…



ラーメン価格が結構強気なのは栄の繁華街価格だからかなと


色々とこだわりを書いてありますね
和の出汁文化がここにとも!



最後まで食べて欲しいと


1100円の特製本節塩ラーメン
もうちょい綺麗に盛り付けして欲しいかなと思うところもありますが
和の文化と言うなら…
























日本人に作って欲しいかな…

どう見てもインドの人らしき人が目の前で作ってました
インドの人ですよ(笑)

炭火で炙るチャーシューと書かれてましたけどそんな気配ありませんでしたねぇ
でもチャーシューは美味しいです(笑)
レアってる低温調理のもも肉も美味しいんですけど
なんか作り手で食べた印象変わってしまうような…
肝心の出汁非常にイイかと思いますし塩ラーメンとしてはイイんですけど

なんか…


なんか…


人手不足はラーメン屋さんにまでってわかってますが
お寿司屋さんでとかだったらもっと萎えるでしょうけど
和をアピってるのにこれはちょっとねぇ(笑)ってなりました


ちなみにサービスの唐揚げは妙にカレー味だったのが忘れられません



台風で休みだった時から行きたくて行きたくてだったカフェで昼からラーメンのガッカリを晴らすべく飲む!
最初はラガーだぜピルスナーだ!

ラガーって呼ぶかピルスナーって呼ぶかみんなはどっちが好みだい?

一杯目はすいすいのどごしよく入るピスルナー系を選んだわけよ



飲んでしまったんじゃなくてサワーだから元々少なめな
価格の問題なんだぜ(お値段一緒なので量少し少なめ

サワーはマニア向けだけどコリアンダーで飲みやすい感じに仕上がってる

ちなみにハム類持込でございます(笑)



The Dark Side Imperial Stout
(ザ・ダーク・サイド・インぺリアル・スタウト)
最後はかなり焙煎されまくりなモルトなドライなペルジャンスタイルなスタウト

ベルギーなのにスタウトって妙な感じするけど酵母がそっちのってだけなので…ってことみたいね

ドイツ系のシュバルツのが甘めで飲みやすいけど
これもキレのある苦めなのでパンチありまくり

4杯飲んだらべろんべろんになってしまったけど幸せだった
ラーメン最近連続でがっかりなのなんとかならんだろか…
Posted at 2018/09/09 21:11:37 | コメント(3) | トラックバック(0) | 休日 | 日記
2018年09月04日 イイね!

台風だから昼からマクドで飲む


今日は台風で仕事が休み!
名古屋駅に行こうとか思ったけどもお店がやって無いと凹む
そして松阪屋すら昼には閉まるそうなので行かなくて正解だった

なので近所で見つけた鳥居式っぽい(笑)なお店に行くも台風で休み
博多ラーメンのお店に行くも気分が乗らない…
なのでマックで飲むことにした

品揃えのわりとイイローソンでビールを仕入れて飲んでる状態でございます
ヘリオスのヴァイツェンなんかあったんだね!
沖縄でドイツってなんか違和感しか無いけど沖縄で飲んだらもっと美味しいんだろうなって思いつつ美味しく飲んでる小麦ビール

常陸野ネストのは飲んで無いけどセッション形だからまぁそんな味なんだろ(テキトー


長瀬智也が山口ニキ問題真っ盛りの時にラジオでワッフルコーンがどうのこうのって話しててワッフルってなに?って思ったら
このタイプのがワッフルなんだと最近知った(みんな知ってた?




サントリーのセゾンはどうもなんか美味しくなかったけど
セゾンらしいといえばらしいので(そもそもセゾンなんか美味しいわけが無いので忠実に作ってるのかも(笑)
農夫が昔飲んでたのなんか不味いに違いないもんナ


Posted at 2018/09/04 12:08:09 | コメント(3) | トラックバック(0) | メタボリック(汗) | 日記
2018年09月03日 イイね!

Tボーンステーキ!


気持ちは肉だったのです
ここもタップマルシェがありクラフトビールが飲めました
キリンのおかげで手軽にのめるお店が増えたのはいいことです

エールとピルスナーの両方の良さみたいな
上面と下面の間みたいな作りのビールをいただきました美味いです



肉の前にポップオーバーを
軽い食感で何個でも食べれる!って思った矢先
もう1つのが妙な重量感…

持つ手がバターでギトってなる…
もっちもちですごい弾力
美味しいんだけど危険な感じが


芋をたのんだらまさかの売り切れ!今まで芋が売り切れって初かも
カルパッチョの蛸も売り切れ!どうなってる

ローストビーフカルパッチョで肉&肉になる(笑)


焼き時間が結構かかるので待ちに待った肉
650gの2~3人前の大きなステーキ素敵!
赤身でヘルシーで丼だけでも食べれてしまうわ!
骨にくっ付いてるのをしゃぶりたいわ!ってなった

ガーリックを入れてもらったバターに肉を絡めると最高に美味い
しかし徐々に先ほどのパンチのあるパンにやられてる&バターで後半結構キビシイ
というよりいきなり重たい感じで(笑)

そんなに大量には無理なのねってのが理解できたけど美味しかったの





甘味処で甘いもの補給です
富士山イメージのが可愛いのでそれにしました











ちなみになんですけど明日9月4日は台風の影響で仕事休みになっております




どこも行く事ができないので非常に退屈…

高島屋でも行こうと思ったけど下手したら休む可能性もあるし
昼からクラフトビール飲もうと思ったけど臨時休業だと悲しいどころじゃないので大人しく家で居ろってことか…

Posted at 2018/09/03 22:22:37 | コメント(2) | トラックバック(0) | メタボリック(汗) | 日記

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「もう長野とか行きたい気持ちがあるお店があっても200キロ以上片道でってなると無理だってなってしまう」
何シテル?   09/19 21:39
食堂系中華そばやうどん屋さんの中華そばが美味しく感じる そんな年齢になってきました 地元も見直せばナンボでもそんなお店が残ってるうちに行かなければと最近は思...
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