割烹 岬

小さな漁師町の釣り宿が営んでいる割烹です。クエ丼をいただきました。

卵とじのうえにクエの天ぷらが３切れ。濃厚な脂で味も舌触りもこってりとしています。天ぷらはほかに椎茸とエンドウと梅。クエの身でコテコテになった口の中を梅の酸味がさっぱりとリセットしてくれます。付け合わせの金山寺味噌が中紀らしいですな。

クエっててっきり冬のモンやと思ってましたが、日高らへんでは通年で獲れるそうで。焼きグエ御膳てのがリーズナブルっぽいので、こんど頼んでみようかしら。冬場に泊まりでクエ鍋もいいかもなあ。

発作的補給、或いは海辺のワインディングロード２０２３水無月
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住所: 和歌山県日高郡日高町比井673
電話 : 0738-64-2975