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今朝は知人から・・”友人が湯布院でケーキ屋さん始めるんだけど・・業務用のオーブンの中古探して！！”
電話が有りました・・・

一応、車屋なんだけどな～～・・・（＾＾；

探してみると・・・めでたく見つかりました（＾＾）V
注文通りの６取天板２枚差し１段の固定窯（業界人にしか理解できないかな？）

実は、以前の仕事は業務用の製菓製パンオーブンの開発設計をやってました。
久しぶりに、お菓子屋さんの話をするのが懐かしかったですね（＾＾；

皆さんが、私の仕事で食べたことある商品は・・・おそらく、コンビニなどでも売ってる焦げ目の付いた焼きプリンかな？
O社とM社で、焼成段階でのセッティングを行った時には延べ２年程・・・地獄を見ました（＾＾；

今となっては懐かしい思い出です！
また、関東地区のお菓子屋さんめぐりしたいな～～（＾＾）V