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2022年12月02日 イイね！

ブラボー！！フカヒレと北京ダック！！

ブラボー！！フカヒレと北京ダック！！こんばんわ♪(＾-＾)/

今日はカタールW杯の話で

盛り上がっていますね♪(＾-＾)/

ブラボー！！




どうもsakbomです♪(＾-＾)/





突然ワイフ♡から「北京ダックを食べたい」と言われ北新地へ








いつも北京ダックを食べる「北新地にある中国料理 『青冥 』（Ching-Ming）堂島本店」へ





気が付けばこの本店には10年くらい行ってないかも(((；ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ







店内は昔と変わってないです♪(＾-＾)/











まずはビール・・・・

と行きたいところですが車なのでノンアルで「ブラボー！！」








料理が出てくるまでのあてに『ザーサイ』をチョイス！！！



この『ザーサイ』は只者ではなくウマい！！「ブラボー！！」

〇〇屋のそれとは違います！！





次に私が食べたかった『ふかひれの姿煮』








このスープはホッとしますね～旨みがすごい！！「ブラボー！！」








次に今日のメイン『北京ダック』♪(＾-＾)/

初めに料理を見せにきてくれます☆








そして包んだ状態を作ってくれます♪(＾-＾)/



ここの『北京ダック』は他とは違います♪(＾-＾)/

北京ダックの皮のパリパリ感と皮の油が最高！！！「ブラボー！！」






次に『小籠包』♪(＾-＾)/



中から熱々のスープが出てきてたまらない逸品です！！「ブラボー！！」

鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包も食べたい(謎)






次に『紋甲イカの香り炒め』



旨みと辛みが合わさってウマい！！「ブラボー！！」

唐辛子に注意が必要です(謎)






〆に『酸辣湯麺』♪(＾-＾)/

これはいつもの定番〆麺です(謎)








酸っぱさと辛さの比重が絶妙♪(＾-＾)/



誰が考えたのかウマい！！「ブラボー！！」






今日も美味しかったです♪(＾-＾)/

『青冥 』さんありがとうございました♪(＾-＾)/






食後あま～い物が食べたくなり『ポアール・ド・ノール』へ♪(＾-＾)/







以前来た時はもぎたての新鮮なフルーツを味わい豊かなシャーベットにしたものが流行ってたようですが・・・

今はシュークリームが流行ってるようです♪(＾-＾)/

『プティ・タ・プティ』を頂くことに♪(＾-＾)/



プチシューとプチエクレアがセットになったシュークリームですが

シュー生地は柔らかく滑らかで中にバニラビーンズの入りのクリームが

たくさん入っていて洋酒が入っていますが、癖がありません。

甘過ぎない甘さ、上品なお味で、サイズも「ブラボー！！」

エクレアは、外側のチョコのコーティングと、中のクリームのバランス、間違いありません！

どっちも美味いんですが、交互にいきたくなります。「ブラボー！！」




また買いに行きたくなる逸品でした♪(＾-＾)/


どれも「ブラボー！！」






おすすめスポットに掲載しました♪(^-^)/

『青冥 』

『ポアール・ド・ノール』





Posted at 2022/12/02 16:47:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 幸せ | グルメ/料理
2022年11月23日 イイね！

早めの忘年会？？かに道楽☆

早めの忘年会？？かに道楽☆こんばんわ♪(＾-＾)/

今日は寒いですね・・・

全国的に雨

こんな時は鍋が良いですね(謎)





どうもsakbomです♪(＾-＾)/





そんな感じで早めの忘年会(謎)

蟹を食します♪(＾-＾)/

本当は「道頓堀本店」に行きたいのですが・・・・



人混みが多いので・・・







近くの「かに道楽」へ♪(＾-＾)/



同じ色の参号機で行きました♪(＾-＾)/






たくさ～んのメニュー☆









活かに入荷！！









大きい「かに」ですね♪(＾-＾)/









とりあえず「ビール」









今回は「祭寿 (まつり)」コースを頼みました♪(＾-＾)/



かにしゃぶが食べたかったのでこのコースで決定！！






まず「前菜」「かに酢」



美味しかったです♪(＾-＾)/







次に「かに造り三種盛」
･爪造り
･創作かに造り二種



これもウマい！！







次に「かに爪茶碗蒸し」



お出しが旨い茶碗蒸し♪(＾-＾)/

卵の裏ごしも良くてのど越しが良かったです♪(＾-＾)/







次に待ち望んだ「かにしゃぶ小鍋」









しゃぶしゃぶして味わう「かに身」



旨いに決まってます！！







「かにしゃぶ小鍋」で盛り上がってその後は「焼かに」♪(＾-＾)/



香ばしいかにの風味が絶妙です！！







次に「かに天ぷら」



天麩羅も良いですね♪(＾-＾)/

身が軽くなります☆







次にご飯もの「かににぎり寿司」と「吸物」



寿司も良いですね♪(＾-＾)/

うまうまです！！







ここでおしぼり♪(＾-＾)/

レモンで指を洗うとかにの匂いが取れて良いらしいです♪(＾-＾)/










最後に「デザート」♪(＾-＾)/

スリット付きブレーキローターの様なお皿に乗ってきた果物とケーキのデザートです♪(＾-＾)/









どれも美味しく「かに」を堪能しました♪(＾-＾)/

さすが「かに」専門店「かに道楽」ですね☆




美味しかったです！！ごちそうさまでした♪(＾-＾)/






※帰りはアルコールフリーのワイフ💝の運転で帰りました🌟

Posted at 2022/11/23 18:34:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | 幸せ | グルメ/料理
2022年11月16日 イイね！

牛肉を食らう！！ビフテキのカワムラ♪(＾-＾)/

牛肉を食らう！！ビフテキのカワムラ♪(＾-＾)/こんにちわ♪(＾-＾)/

寒くなってきましたね!!(￣□￣；)!!

今年もあと1か月半

早いものですね(((；ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ

年越せるのかな(謎)




どうもsakbomです♪(＾-＾)/





久しぶりに牛肉を食べに「ビフテキのカワムラ」へ行ってきました♪(＾-＾)/








とりあえずビールとワイン・・・・と行きたいところですが

ノンアルで(謎)









特選黒毛和牛の炙り　ポン酢仕立て








旨そうで喜んでます(謎)









本日のポタージュスープ








今回は前菜に魚介を鉄板焼きで・・・・

烏賊と帆立貝柱を焼いて頂きました♪(＾-＾)/










美味しかった～♪(＾-＾)/






メインの特選黒毛和牛を♪(＾-＾)/

ロースとフィレ肉です☆







お肉が焼ける間にサラダを(謎)







お肉、焼野菜が焼けてきましたね♪(＾-＾)/








完成！！！

美味しそうですね☆

手前のガーリックチップ最高です！！



さすが特選黒毛和牛ロース&フィレ♪(＾-＾)/

肉は歯が要らない食べ物です(謎)

口に入れたら噛まずに溶ける♪(＾-＾)/

脂分が甘い☆







食後のデザート♪(＾-＾)/











今回も美味しく頂きました♪(＾-＾)/

いいお店です☆☆☆





次はいつ来れるかな？？？







Posted at 2022/11/16 17:02:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | 幸せ | グルメ/料理
2022年08月09日 イイね！

Happy Birthday 2022

Happy Birthday 2022こんにちわ♪(＾-＾)/

コロナに台・中問題に烏宇・露西亜

世の中は色々とありますね～

いや～熱い(謎)



どうもsakbomです♪(＾-＾)/


昨日8月8日は私の誕生日♪(＾-＾)/



8に愛され8に人生を決められ8をこよなく愛する私(謎)



誕生日をお祝いするという事で・・・

仕事を早く終わらせて

このコロナ禍ですが食事へ♪(＾-＾)/


やはりこの暑さ

パワーを求めて焼肉♪(＾-＾)/






ワイフ♡が事前に予約してくれました☆



牛角□♪(＾-＾)/




やはり焼肉ですよね～～



とりあえず生ビールで祝いの乾杯♪(＾-＾)/







肉を焼く炭(謎)






ねぎ塩牛タン♪(＾-＾)/





30日熟成牛角カルビ＆ピートロ（トントロ）






黒毛和牛上カルビ





ホルモンなど(謎)





焼肉は旨いですね～～♪(＾-＾)/

さすが！メイラード反応♪(＾-＾)/この反応によりアミノ酸と糖が結びつき香ばしさが発生！！

これです！！



最後は白飯にトントン反応(謎)







美味しかったです♪(＾-＾)/




食後のデザートは

「果坊」のトロピカルローズデコが冷蔵庫で冷えてました♪(＾-＾)/








お誕生日ケーキ♪(＾-＾)/





メッセージプレート♪(＾-＾)/






良い誕生日を過ごしました♪(＾-＾)/


ワイフ♡いつもありがとう♪(＾-＾)/




Posted at 2022/08/09 16:20:24 | コメント(2) | トラックバック(0) | 幸せ | 日記
2022年06月11日 イイね！

ビフテキのカワムラ♪(＾-＾)/

ビフテキのカワムラ♪(＾-＾)/こんばんわ♪(＾-＾)/

今日は雨模様

少し肌寒いですね

良い感じの気温の日無いのかな？？




どうもsakbomです♪(＾-＾)/




去年お世話になった「ビフテキのカワムラ」へ行ってきました♪(＾-＾)/





前回のブログはこちらから



世界の舌を魅了する神戸ビーフ！！








ご協力の願い！








まずは

特選黒毛和牛の炙り　ポン酢仕立て







ハンバーグのスープ







アサヒゼロドライ



車ですから・・・





ワイフは冷えた白ワイン☆







今日のお肉♪(＾-＾)/



うまそう♪(＾-＾)/






笑顔で食べてます(謎)








ワイフ☆の神戸ビーフハンバーグを焼き始めます♪(＾-＾)/








本日のポタージュスープ







ニンニクを手早く炒めます♪(＾-＾)/

シェフは前回の方♪(＾-＾)/



ちなみに食パンは皿です(謎)






肉もハンバーグもいい焼き具合に♪(＾-＾)/








神戸ビーフハンバーグ♪(＾-＾)/








国産牛フィレステーキ♪(＾-＾)/




歯が要らない！！！やわらかさ♪(＾-＾)/

何度食べてもウマいです！！

パンやサラダもありましたが写真を撮るのを忘れていますね～～







食後のデザート♪(＾-＾)/









さすが国産牛フィレステーキ＆神戸ビーフ♪(＾-＾)/

フィレステーキは歯が要らない食べ物です(謎)

口に入れたら噛まずに溶ける♪(＾-＾)/

ハンバーグはさすが神戸ビーフです♪(＾-＾)/

脂分が甘い☆


最後に食後の飲み物を頂いてすべてを堪能しました♪(＾-＾)/





美味しかったです～～




また来ます！！！(謎)





Posted at 2022/06/11 18:06:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 幸せ | グルメ/料理
 
 

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