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鶴岡市　鷹乃巣　極みとんこつ(\970)＋大盛(\150)

麺：
細ストレート。うま馬のような 博多とんこつ？のようなよくあるタイプよりちょい太いって感じ。好みではないかな。
大盛頼んだのだが、替え玉1玉でした。

ｽｰﾌﾟ：
極みという言葉から、かなりドロッとした濃厚なスープをイメージしていたのだが、普通の粘度、味もよくある感じ。悪くはないけど、いまいち。

具：
ネギ、きくらげ、チャーシュー、ごま、焦がし油。
チャーシュー、よくある感じ。

評価　：　3

リピート　：　なし

テッシュペーパー置いていないとのこと。
らーめん食べると鼻水が出てきてしまう私には致命的マイナス。

ラーメンWakerを見て、今回は、『琴の』、『鷹乃巣』とはしごしたのだが、なかなか、リピートしたいと思うラーメンには出会えないものだ・・・。

鶴岡市　中華そば 琴の　中華そば(あっさり)(\950)＋替え玉(1玉)(\200)

麺：
中太縮れ。独特の食感。インスタントラーメンの屋台十八番の麺を生めんにした感じ？米沢らーめんの麺を太くした感じ？
好みではないかな。

ｽｰﾌﾟ：
煮干しの味がした後で、他の味が、複雑で悪くはないかな。

具：
ネギ、メンマ、チャーシュー。
チャーシュー、軟若干トロ系、好きな感じ。

評価　：　3

リピート　：　なし

11:00開店との事前情報で、10:30頃に到着したのだが、既に、店内にお客を案内してラーメンを提供してくれていた。
雨だから、早めに店を開けてくれたのかな？
待ち無しで、カウンターのラスト1席につくことができた。
食べ終えた11:00頃には、5人程のお客さんが待ち状態。
店員さんの対応も心地よく、お客さんが入るわけだわ。

山形市　レストラン ろかーれ　
エビのオムライス アメシケーヌソース仕立て(\1,900)＋大盛(\300)

ソース、エビの味の効いたトマトソース。うまい。
てっぺんには、揚げられたエビが３匹。
中身のケチャップライスの量に対して、ソースの量が少ないのが残念。
ボリュームは満足。

評価　：　3

リピート　：　なし

寒河江市　ラーメン味来道　肉らぁめん(\950)＋大盛(\160)

麺：
中太ストレート。弾力もあっていい感じ。
普通：170g
大盛：255g
特盛：340g
超盛：425g

ｽｰﾌﾟ：
牛、牛、牛。他でも味わえる感じの味だが、なかなか。

具：
牛すじ、レタス、ねぎ、メンマ。
牛すじ、味付け無し。味が付いていた方が私好み。出汁取った後の肉？
レタス、湯通しされたものかと思っていたが、生なのね。

評価　：　3

リピート　：　あり

次回は、ベーシックな 中華そば を頼んでみよう。
雑誌の写真に比べて、具材が全体的に少ない・・・、せこい感じがしてちょっとがっかり。

山形市　山形㊥飛魚 亞呉屋　あごだし中華そば(大)(\900)＋煮卵(\130)

麺：
太麺、細麺が選べたので細麺をチョイス。
米沢らーめんみたいな、細縮れ。こし？弾力？が感じられず、好みではない。
メニューに大盛1.5玉(450g)って書かれていたけど、体積？食べた量では大したことない。

ｽｰﾌﾟ：
あごだし、炙った感もあって、悪くない。

具：
チャーシュー、ナルト、メンマ、ねぎ。
チャーシュー、厚めのしっとり、味うす目。

評価　：　3

リピート　：　なし