Sweets本

母が見せてくれた約16年前の本。
７名の一流シェフの道具、材料、作り方、テクニック等が紹介されている。




紹介されているケーキやパンは普通に今でも店頭に並んでいるものばかり。
‘ザマンド’が紹介されています。16年以上前からあるのパンなんですね。

‘ザマンド’知ったのは７年ぐらい前。美味しさを知り、頻繁に購入を始めたのが最近。
母は今は作らないけど、道具はしまってある。自分は食べるの専門....

作り方や材料を知っていれば、お店の方に質問がしやすくなる。
知ったかぶりで無く、奥深いSweetsの世界に少しでも近づきたいですね。