Patisserie VIVIenne .

１週間前に家族から評判が良かった‘Vivienne’へ再訪です。



今回も‘クロワッサン’と‘ザマンド’がお目当て。
前回いただいて美味しかった‘ザマンド’だが、どうしても理解出来ない‘隠し味’？が知りたい。
分からない事は素直にお店の方に聞きます。
「アーモンドクリームをシロップに漬け込む時にスパイスを入れています。」との事で、もう一歩踏み
込んで「スパイスは何ですか？」と尋ねましたが「企業秘密です。」と返答。仕方ありませんね。



‘クロワッサン’が、とにかく美味しい！　パリパリでモチモチの生地の断面。
ココから５分で‘日本一のクロワッサン’と紹介されているパン屋がある。
消費者には物凄く嬉しいですね。




スポンジに生クリーム、チョコレート、シューの３種を購入。
チョコレートは娘の好みで美味しいそうです。シューは購入時にクリームを注入してくれました。
今回のケーキは“覚王山”のが好みでした。
モンブランが無かったので次回、焼菓子と一緒に購入します。

御馳走様でした。