Pasta Lunch

２日前に伺った“Italian Cafe”。

イタリア人シェフ、奥様、お客さんと初訪問に関わらず２時間
ほど盛り上がり底抜けに楽しかった想い出が残っている。
イタリア人が作るパスタがどうしても食べたくて再訪です。
扉を開けると相変わらず人懐っこい笑顔のシェフと奥様。
「つい先ほどまで暇でした。急に忙しくなって」と奥様。

シェフにイタリア語を教えてもらっている主婦の方や女性客が多い。昼間からワイン飲んでるし....
今回もカウンターに招かれた。パスタは数種類からチョイス出来るが‘本日のパスタ’を注文。
具材はズッキーニ、生ハム、玉葱をミキサーにかけソースはトマトを選ぶ。麺は３種類からチョイス
出来るが、おまかせしたら程良いアルデンテのペンネでした。

サラダソース、フォカッチャともに自家製で美味しい。パスタも見た目に派手さは無いが、しっかり
した味付けでとても美味しい。ティラミスは今朝作ったばかりでビスケットが半固まりでとシェフ。
自信が無さそうでしたが美味しかった。
珈琲もエスプレッソのお湯割りをブラックでいただく。
大好きな“BEANS COFFEE”さんの‘カフェアメリカーノ・ダブルショット’の話をしたら次回は作って
くれるそうです。

奥様曰くシェフのお父さんはスイスでレストランを出されていたり料理人一家のようです。
料理は‘血筋とセンス’を強く感じました。
シェフ、奥様との会話も楽しく何より元気をいただける空間。休日の度に訪れたくなります。
次回はワインを飲みながら食事をしたいですね。

御馳走様でした。