珈琲

美味しい珈琲豆を求めいろいろ購入。
現時点では“PEGGY”が一番美味しいと思う。
前回購入した“モカ・フレンチロースト”
イルガチョフ・ナチュラル
昔ながらのエチオピア産のモカ
強烈なモカ独特の風味はかなりのインパクト。
コクと甘みは抜群です。確かに抜群に美味しかった！


“マンデリン”“ウガンダ”“コロンビア”を購入。飲み比べが楽しみ！

“マンデリン”
インドネシア スマトラタイガー
大地を思わせる力強い風味。
際立つ苦みと甘み。
繊細で上質な味わい。

“ウガンダ”
マウント エルゴン・ムバレ地区
ビターチョコレートのような甘みと苦みの調和。
すっっきりとした後味。

“コロンビア”
ベラ・ビスタ農園
セシリア カングレホ
肥沃な土壌、高い標高
家族経営の小農家による丁寧な作業により、雑味のないクリーンな甘さとコクが特徴。

毎日いただく珈琲とパンだけは美味しいものを選びます。