英旧のブログ一覧

最近は走りたいので道中にある"らんぷ"に行く事が多いですが、今朝は郊外のスタバ。

タイカンさんとご友人にNXさんとようやく涼しくなったテラスで朝会です。

最近は8時オープンの"つばめパン"が気になります。

GLITCHの珈琲は自分の知っているコーヒーの味とは全く別物！！

前回は"Colombia Huila El Mirador"をいただいた。
乳酸菌と同じような発酵のようで過去一と思われるほど感動しました。

今回は"Colombia La Loma Whiskey Barrel Natural"
ウイスキーの樽で発酵させるようだ。
ウイスキーは飲まないが芳醇というか香りが凄い！味も凄い！

EL Miradorと同じ感動を味わった！！！
1杯1,000円以上と高価だが月に二度は訪問し珈琲の奥深さを知りたいと思う。

最近、TRUNK COFFEEでいただく珈琲にハマっている。

前回いただいたエチオピア ナチュラルが甘みを感じとても美味しいと感じ豆と器具を購入しましたが
なかなか同じように淹れる事が出来ませんでした....

今回はルワンダ。細かく書きませんが、アナエロビックという精製で甘みが多く感動しました。

とても親切な若い女性のバリスタさんが豆の分量から淹れ方等、親切に教えてくださいました。

まだ豆が残っているので次回は、ルワンダ買って淹れてみます。

2年振りかな？

RESERVEでチョイスしたのが"KENIA THIRIKA"



「豊かな香りと酸味のポメロやほのかなハーブを思わせる味わいに、グレナディンシロップのような甘みをを感じるコーヒー」と書いてある。

適度な酸味と甘みが好みなのでとても美味しくいただきました。
この味は家庭用のサイフォン。ペーパードリップ、フレンチプレスちょっと出せないな......

まん延防止が解除され今朝は"タイカンさん"と"アルファード"さんと仲良く
テラスで朝会です。

皆様、相変わらずお元気でした！！！