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  5. GW中間報告～ [ゆ～じすぅ。]
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2013年05月06日

GW中間報告～

GW中間報告～ まずは、ＧＷの中間報告から～

平日の３日間のお話～

特に何処かに出掛けた訳でもなく

毎日何故かデニッシュパン作り～♪

前回パイシートを使って作ると簡単

にデニッシュパンが出来ると

載っていたのでパイシートを使って製作したが失敗したので

今回は本格的に編み込んでつくる事にしました～

結果、凄く上手くいって美味しく出来たのですが途中の生地を

こねる所で思いの他生地が柔らかくなったので

翌日は水分を10ml減らして製作～

が生地が硬くなった分仕上がりも固くなって何だか食パンみたいに～

デニッシュパンは、極めるのがかなりムズいって事に気付く

そのな３日間でした～

おしまい～

ＧＷ後半へつづく～♪


ブログ一覧 | 独り言 | 日記
Posted at 2013/05/06 22:06:00

   

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この記事へのコメント

ツニャ缶☆
2013年5月6日 22:25
デニッシュパン～☆
あたしパイ生地系は練り練りしすぎて上手く層にならない派なのですー
ライ麦入りのパンとか昔作ってサンドイッチ作って学校に持っていってましたが、今は全然つくっていなくて…
コメントへの返答
2013年5月6日 22:44
ツニャさんどうも～

僕の場合、柔らかすぎてむしろ層になりません(爆)
生地を寝かせてイイ物なのかどうなのかも判らないのでそのまま作っています(笑)
ツニャさんも是非パン作ってみてください。
たまに作るとすげ～はまりますので(笑)
ガレージ///M
2013年5月7日 20:06
ウチのかーちゃんもよくパン作りますよ！
朝起きると何とも言えないパンのにおいがするんですよね～♪
コメントへの返答
2013年5月7日 23:23
ガレージ///Mさんどうも～

そうなんですよねぇ～あのパンにおいが

たまらなくイイんです♪

なかなか味が伴いませんが(笑)

   

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