ぐわらん洞

スープカレーと言うジャンルに和食のテイストを入れたのは「一灯庵」だと記憶していますが、そこから独立して独自の路線を歩んでいるお店。
　一見すると、トマトもターメリックも使っていないために（使っているメニューもあるが）、いわゆるカレーの見た目にはならない。
が、目をつぶって嗅覚と味覚に焦点を絞ると確かにカレー。視覚がいかに食べると言うことに影響しているかが、判るというものです。

と、小難しい話はさておき、辛さは自分で調節するので、
スパイス系が苦手な人でも大丈夫なことが多く、「両親
を連れて行って喜ばれた」と言う話を良く聞きます。
スープカレーの一形態というよりは、スープカレーから派生した料理といっても良いかも（ｗ

札幌市北区北２０条西３丁目　西向き


電話 : 011-717-1101