■海苔を焼く 冬の我が家の風物詩

■冬のこの時期、旬の海苔が美味しい。
実家地域は伊勢海苔の産地、毎年乾燥海苔を200〜300枚買う。

■リビングの石油ストーブは海苔を焼くのに丁度いい。
ストーブで乾燥生海苔を更に乾燥させて20枚づつビニール袋に小分、乾燥剤を入れて長期保存する。

■海苔は焼きたてが美味い、香り風味食感は焼きたてに限る。
再乾燥させた海苔のうち10枚だけ焼いて、ジップロック容器に入れて食卓に置く。

更に今日は、伊勢志摩ご当地グルメいつもの天巻きを作った。