ローマ人のブログ一覧

■ みんカラの友達　精神年齢４０代さん　と大好きな牡蠣を食べにいきました。
食する牡蠣は世界的なブランド牡蠣「的矢牡蠣」です。
■ ここ「いかだ荘山上」は、的矢牡蠣料理を食べれる宿、今日は日帰り昼食コースです。
変わらぬ旬の味、牡蠣のフルコースに舌鼓、生牡蠣から牡蠣御飯まで十分堪能しました。

























■ 食後は的矢湾を眺めながらの入浴です。





■ 佐藤養殖場の的矢牡蠣
牡蠣は、浄化場で紫外線殺菌した海水に浸けられ、特殊な流れの中で約２０時間飼育する浄化方法（特許取得）によって牡蠣を浄化させています。
この浄化方法により安心して生で食べることができるのです。

■ 的矢湾は志摩半島の山を水源とする３本の川が流れ込み、海中のプランクトンが豊富で栄養豊かな海水と。波の静かな湾内がかき養殖に最適であり、柔らかく、ふっくらとして艶がある的矢かきが育ちます。
特有のえぐみ、渋みがなく、甘味、うまみが強い、食感のよいかきに成長します。（パンフレットから抜粋）