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2016年12月30日

■ 今日はお餅搗きです

■ 年末恒例のお餅搗きをしました。
全部で　４升　搗きます。

以下、餅搗き工程です。

１．餅米を半日間　水に浸けておきます。↓

２．笊にあげて水気を取ります。↓

３．餅搗き機に入れて約２５分蒸します。↓

４．蒸した餅米を捏ねます。↓

５．５～７分で餅になってきました。↓

６．ポリエチレンの袋に入れて薄く延ばして整形します。
この袋に入れておくとカビが生えません。↓

７．食べるときは袋のままカットし切り餅にします。

お正月のお雑煮、ぜんざいが楽しみです。↓

Posted at 2016/12/31 00:45:09 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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