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2017年11月10日 イイね!

■ 干し柿作りは我が家の秋の風物詩

■ 今日は干し柿作りをしました。

蜂屋柿10㎏をヤフオクで落札しました。
大きな柿の実、個数は50個あります。

今年も恒例になった干し柿作りをはじめます。





① まず、一つ一つ丁寧に皮を剥いていきます。





② 2個一組にしてビニール紐を掛けて、沸騰したお湯の中に5秒間浸けて表面を殺菌します。





③ ベランダの軒下に吊るして作業終了。



2~3週間で美味しい干し柿が出来上がります。

Posted at 2017/11/13 22:44:49 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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