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2020年10月04日

■ 伊勢湾の奇跡「答志島トロさわら」を食す

■ コロナの影響で外出を自粛していたが、気候も良くなり実家の墓参りも兼ねておいしい海産物を食べに伊勢に行ってきた。

実家に帰ると良く行く店、リーズナブルで新鮮な魚が食べられる和食レストラン　「魚々味」

鳥羽磯部漁業協同組合直営のレストランだ。

■ この時期のお薦めは、「答志島トロさわら」だ。

鳥羽の隠れた逸品、極上のサワラがブランド化し、１０月～１月は旬を迎え脂が乗ってとても美味しい。

これでもかと言うぐらいに厚くスライスされ盛り付けられたサワラが、お膳をはみ出したままテーブルに置かれた。

炙り（たたき）でこんがり焼かれ皮付きのまま大胆にカットされたサワラは、太い竹の容器に盛られている。

先ずは、遠慮しながら一番小さく切られた尻尾の方の身を、わさび醤油を付けて口の中へ。

う～ん、脂が乗ってトロのような味、口いっぱいに旨みが広がります。

■ 答志島トロさわら定食、これで 1,850円。安っ。

相方は「ととみ定食」なる刺身定食 1,650円を注文し、それぞれシェアし色んな刺身をおいしくいただきました。

■ 答志島トロさわら定食　1,850円　↑　↓

■ ととみ定食　1,650円　↑　↓

■ 海産物のお土産店　併設

Posted at 2020/10/06 12:50:50 | コメント(0) | トラックバック(0) | 旅行 | グルメ/料理

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