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2024年01月28日

■ 美味しい天巻きを作る　超簡単！伊勢志摩ご当地グルメ

■ 超簡単！伊勢志摩ご当地グルメ

海苔の旬のこの時期、いつも天巻きを作る。

海老の天ぷらをご飯と海苔で巻くだけの超簡単グルメだ。

香ばしい焼きたての海苔、カラッと揚った海老の天ぷらと相まって美味しい天巻きができる。

自家製のゆかりは梅の香りと程よい酸味で花を添える。

作り方は簡単、海老天を芯にしてご飯を海苔で巻くだけだ。

＜材料＞

①海老の天ぷら・・・スーパーの総菜売り場で買ったもの、衣が多いものを選ぶ

②焼海苔・・・実家の地域は海苔の産地、手に入った生海苔を石油ストーブで焼く

③ゆかり・・・毎年梅干しを作っているので、漬けた梅干しに使用した大量の紫蘇が残る。その紫蘇を天日乾燥させて、ミキサーで粉砕すると出来る

④冷ましたご飯・・・注：ご飯が熱いと海苔が湿ってしまうので、歯ごたえが無くなる

⑤大葉（今回買い忘れ）

■ 海苔を敷く

■ ご飯を載せる

■ 紫蘇を振る。大葉を刻んで入れるとなお美味しいです。

■ 海老天を載せる

■ 巻く

■ 包丁でカットして出来上がり

Posted at 2024/01/30 00:00:50 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理

「はい、見てました。🎉
佐々木素晴らしかったですね。
後は大谷にホームランが出れば最高です。⚾」

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