ローマ人のブログ一覧

■ 年末恒例のお餅搗きをしました。
全部で　４升　搗きます。

以下、餅搗き工程です。

１．餅米を半日間　水に浸けておきます。↓



２．笊にあげて水気を取ります。↓



３．餅搗き機に入れて約２５分蒸します。↓





４．蒸した餅米を捏ねます。↓



５．５～７分で餅になってきました。↓



６．ポリエチレンの袋に入れて薄く延ばして整形します。
この袋に入れておくとカビが生えません。↓





７．食べるときは袋のままカットし切り餅にします。

お正月のお雑煮、ぜんざいが楽しみです。↓

我が家では、年末恒例となりましたローストビーフ作りです。

牛モモ肉500gです。



以下調理工程です。

まず、肉全体に塩と黒胡椒をすりこみます。
フライパンに油を敷いて強火で肉の表面に焦げ目をつけます。

ローストした肉を、ジップロックビニール袋に入れる。フライパンは洗わずそのままにしておきます。

ストローで袋の中の空気を抜いて密閉します。

大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、その中にビニール袋に入れたまま肉を浸けます。

肉が浮き上がらないように皿で押さえておきます。

そのまま、20分浸けます。

20分後、取り出して袋のまま冷まします。

冷めたらスライスして出来上がり。



<ソース作り>
1.しょうゆ　　大さじ２
2.みりん　　　大さじ１
3.赤ワイン　　大さじ１
4.バター　　　10g
5.にんにく　　１片すりつぶす

肉を焼いたフライパンに材料を全部入れてひと煮たちさて出来上がり。

中日新聞のサンデー懸賞に応募、クイズ正解者の中から抽選され、見事当選しました。

賞品は1,000円の図書カードです。
孫に絵本でも買ってあげます。

ネット応募ですので郵送コストゼロです。

幸運が徐々にやって来ました、次回は１０億円の報告が出来るかも知れません。

■ スタッドレスタイヤ交換はウィンターシーズン開幕の行事です。


■ 今回は新兵器のトルクレンチが加わりました。

ジャ～ン！



■ ５本スポークホイール
オデッセイのホイール、久しぶりだね。



■ ハブリングを取り付けてセンター出しをします。



■ レガシィの締め付けトルクは　120N-m　ってご存じでしたか。
いままで、100N-m　とばっかりと思っていました。

KATTAKUNさんに指摘されはじめて知りました。（レガシィの取説に参考として書いてある）

でも新兵器があるから大丈夫です。

ワォ～！、ナットの締め付け楽ぅー、正確なトルクで安心～ん。

■ １時間で交換終了です。



■ 早く雪降らないかなぁ～。

■ なばなの里イルミネーションに行ってきました。





■ １６時５５分　開場点灯式です。
カウントダウンの掛け声で点灯です。







■ メイン会場のイルミネーション