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春はタケノコ。　やうやう白くなりゆく、山ぎはすこしあかりて、・・・。

GWもスタート。
県境を越えることはできませんので、今日はkazu号2回目の車検の打ち合わせにマイDに行きました。
コロナウィルス感染症のおかげ(？)で、5月19日で切れちゃう車検も5月いっぱいまで延長してくれるとのこと。
でも、さっさとやっちゃいましょうということで、5月10日に決定です！
来月5月23日で、丸5年になるんですね～。
早いものです。

マイDから11時には帰宅し、嫁様と買い物です。
大量のお菓子とわずかな食材を購入。
家を離れている子供らに送るんだそうです＾＾；

帰ってきますと、届いておりました。

またまた千葉のギャグ王様からの贈り物です。
ありがたや～、ありがたや～。
ご期待に添えますよう、今回も頑張ります！

早速にあく抜き作業に取り掛かり、ちょっと早いですが今晩から食すことに。
新鮮ですから、あくも強くなく大丈夫でした＾＾

嫁様にリクエストを聞くと、やはりの「タケノコご飯」でした。
嫁様も、本当に「タケノコご飯」が大好きなんです。
しかし、これを想定した買い物をしておらず、いつもなら入れるはずの油揚げがありません。
考えて、できたのがこちら。

えっ、「いつもと同じじゃん」ですって。
いやいや、今回のタケノコご飯には新玉ねぎが入っておりまして、絶妙な甘さが加わっているんです。
油揚げで加えられていた旨味に代わる、新玉ねぎの旨味を加えてみました。
風味づけにバターも投入し、とっても美味しくできあがりました＾＾
おこげもあり、嫁様にも満足していただけました。

根元に近い硬めの部分は、

メンマ～(風)にしてみました。
味付けを控えめにして、仕上げにみりんとごま油で照りを出してみました＾＾
根元に近い部分なので、ザックザックの食感も楽しめます。
シンプルにタケノコを楽しめ、いいおつまみです。

よし、今晩はおつまみ料理でいこうということで、

左は半熟にしたゆで卵の味噌漬け、右はいぶりがっこ入りのクリームチーズです。
漬け込む味噌には風味づけにごま油、アクセントにラー油を少々。
今朝の仕込みでしたから、明日はもっと楽しみです＾＾
クリームチーズに刻んだいぶりがっこを混ぜただけのものですが、横手ではシャレオツな居酒屋さんでも出されるメニューです。
いぶりがっこが手に入りましたら、簡単にできますのでぜひやってみてください。
美味さは保証します＾＾

出口の見えない日が続いており、暗～い気持ちになります。
秋田のお菓子屋さんがつくった、「妖怪アマビエ」をプリントした焼き菓子の写真を添えまして、一日も早く日常が戻ってますことと、皆様の健康をおいのりいたします。


さて、明日はどんなタケノコ料理でいこうかなあ・・・。

この記事は、樹脂パーツを綺麗にしてみたい人～！について書いています。

本当であれば今日は、東北S660オーナーズクラブの春を告げる「南三陸オフ２０２０」の日でした。
ですが、コロナウィルス感染症の感染拡大もあり、残念ではありましたが中止としました。
皆さんの健康と一日も早い終息を願うばかりです。

さて、職場より県外への往来をしないようお達しが出ましたし、不要不急の外出も控えるようにとのこと。
家で大人しくしていると・・・。
ピンポーン！　「宅急便で～す」
受け取って、依頼主の欄を見ますと房総の主から。

来た～っ！　房総からタケノコ～っ！！　春がきた～っ！！！

今日は息子が一時帰省することもあり、早速に下ごしらえ。

米糠を使うこともありますが、新鮮ですから今回の灰汁抜きは重曹で簡単に済ませます。
40分ほど火にかけ、そのまま冷ましておきましょう。

3時間経ったところで皮を剥きますと、

タケノコの水煮ができあがりました。
白いお肌がとっても綺麗です＾＾

今日は２品つくることにしました。

まずはお約束のタケノコご飯です！
具材はシンプルにタケノコと油揚げのみです。
万能ねぎを散らしたかったのですが、なかったので鰹節を散らしてみました。
はい、息子からも、嫁さんからも「うまっ！」をいただきました。

続いてこちら

息子にはステーキ肉を準備してましたから、大人にはタケノコステーキです。
歯ごたえも楽しめるかと思い、輪切りにした下の方をバターでソテーしました。
もしかしたら、切り捨てちゃうか煮物にするかの部分です。
これが最高に美味くて、全員が「タケノコうめ～」って。
肉（５００g）に飽きてきた息子が、「タケノコと交換しようよ」と言うほど。
バター醤油で食べるタケノコのソテー、お勧めです！

春を告げる「南三陸キラキラ丼」を食べることはできませんでしたが、春を告げる「房総タケノコご飯＆ソテー」を楽しむことができました。
房総のギャグキング様、ごちそうさまでした。

明日は煮物でもやろうかな＾＾