クロセンのブログ一覧

先日、名栗の方までバーベキューに行ってきました 主にダッジオーブンとグリルだったのですが 厚い蓋の裏で焼くステーキのウマいことウマいこと。 外はこんがり、中はふっくら。肉汁ジュルジュル。 同じ肉でも家でこんな上手には焼けないな～ って事で安価なダッジ探してるんだけどこれって言う決め手 ...
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やっぱり秋は旬のもの食べないとですね。 いつ食べられなくなるか最近わかんないし。
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サンマ記事に自己影響されてホッケ焼いたらエライ火が出てきて参った。。。 画像はほぼ鎮火後ですが・・　 いっ時は1尺はある炎の柱が立ちよったがなｗ そういえば火が青緑だったんですけど食べても大丈夫ですかね？ まあ食べたんですけど。
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先日横浜中華街に行きまして 刀削麺なるものを食べました。 タネを刀で削った荒々しいふと麺が特徴です。こんなの 多汗症の私は案の定、超汗かきまくり。 でもうまいですよ
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やってもうた……
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ホタテ～ホタテ～ 煮込んでウマウマ～
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C1000さんとの公約だった(？) カレーパスタを製作してみる。 うん、まあまあまずい。 ていうか辛い。めっちゃ辛い。辛すぎる！ カレーペーストの量を入れすぎたようだ。 やっぱオリジナルは駄目だな。。。
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「おうたこにたすけられたな。」 これ、今の小学生によると 「大タコに助けられたな。」 になるとかなんとか。 ”ふふ・・、ゆとりが！” と、若人を批判したワタクシは 高校の全国テストの偏差値が42だった事をさっき思い出した。 で、そんなこんなで今日。会社で後輩から教えられる ...
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朝食にラーメン食おうとしたら例によって賞味期限切れ。 面倒だが仕方なくパスタでセレブなモーニング。 ペンネとガーリックの組み合わせは悪くは無いが・・ やっぱりマカロニはクリーム系が合うようです。
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魚も鳥も焼き加減が大事ですよね 焼きすぎると固くって風味まで無くなっちゃうから 半生を越えて焼きすぎない辺りが好きなのです そして車とかをいじるのもやり過ぎない範囲が丁度いいのかな～と やりすぎちゃうと長くは乗れなってしまいそうで 中途半端な所から一歩先へは行けないのですよね 外も内も
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