【たべろぐ？】安い肉を柔らかく

こんばんは。
コロナですっかり引きこもりですな。
今日はイオンで買ってきた安い肉！
これを柔らかく食べるよう工夫してみた。
すっかり、YouTubeの受け売りだがな😃

今日の食材



オージーでありんす。
イオンさん。新聞に休業と書いたんで、すっかり客足が鈍ったのか？
安売りしてましたわ。




まずは冷蔵庫から出して1時間ほど。
筋を包丁でカットして表面をフォークでぶっ刺します。塩コショウかけてからミルクを塗ります。コーヒーミルクを使用。
下ごしらえした📷




焼くのは牛脂がいいね。




鎮座する肉！




待ちきれず呑むやつ
最近買った新商品。
なかなか旨し！

表面に赤い汁(アミノ酸だそうだ)が出てきたら、アルミホイルで10分ほど寝かす。

あとは、お好みでどうぞ。
なかなか成功したよ。

でも、焼き過ぎ🈲やな。
肉が硬くなります。
なんでも60℃以上くらいしちゃうと硬くなるそうな。

あとは、サブキャラも一緒に



ごちそうさまでした。