ニャジランのブログ一覧

今日の晩ご飯はコチラのお店に行きたかったばっかりに、お昼はラーメンを我慢しました(笑)詳しくはこちら

フカクサ製麵食堂＠京都市伏見区
今月１１日に旧店舗より徒歩２分の師団街道沿いに新装開店しました。おめでとうございます！

市内の有名店からもお祝いが届いています。

移転を機にらーめん専門店になり、まぜそばは旧店舗地で「まぜそば誉」の店名で提供しています。
らーめんは三種類
鶏醬油らーめん
鶏白湯らーめん
おさかな鶏白湯らーめん　です。

ニャジがいただいたのは・・・

おさかな鶏白湯らーめん　肉増し
旧店舗時代からの看板メニューです。
以前は太麺・細麺を選択出来ましたが、今回選択肢はなく太麵での登場でした。
個人的に、コチラのお店のラーメンは細麺がお気に入りでしたので少し残念です。落ち着いたら細麺復活を切望します。


大盛・替え玉の情報が無かったので、ごはん(中)も一緒にいただきました。
白湯スープと白ごはんの相性ピッタシです。


鶏白湯らーめん
コチラは嫁がいただいた一杯です。
スープを一口いただきましたが、鶏の旨味全開です。
ちなみに、今晩は午後７時に来店しましたが鶏白湯系はこの一杯がラストでした(;^ω^)


鶏醬油らーめん
コチラは娘がいただいた一杯です。
旧店舗「中華そば」の進化系かな？
コチラも鶏が前面に出てきます。ニャジ的には「もう少し醬油が来てもいいかなぁ」と感じました。

おそるおそる、店主さんに「替え玉は、もう少し落ち着いてからですね？」と尋ねると
「行けますよ！いつでもおっしゃってください。」とめちゃめちゃ明るいお声でお返事いただきました。

もちろん・・・

替え玉
替え玉(１００円)いただきました。旧店舗の時と同じ替え玉専用細麺です。
券売機や店内に表示はありませんがお気軽にどうぞ。

新店舗は座席数９席、座席の間隔もほどよく食べやすかったです。中待ちも４席あり真冬や真夏は助かりそうです。
オペレーションの慣れや仕込み数等の課題はありますが、旧店舗以上盛り上がるお店になることを期待しています。
これからもよろしくお願いしま～す。

今日は、月に一度伊勢で一人暮らしをしているニャジの母親へ御用聞きの日、娘と嫁の三人でおばあちゃんの家に行きました。
お買い物の前にお昼ご飯に向かった先は・・・

きまっちゃん＠三重県伊勢市
鶏焼き肉のお店です。
鶏焼き肉は、松阪市民のソウルフードで松阪庶民は牛より鶏をよく食べます。
女性店主さんが「地元伊勢でも美味しい鶏焼き肉を」と2年ほど前にコチラのお店をオープンしました。

今日いただいたのは・・・
ランチメニュー
平日（土曜日を含む）ランチタイム限定
個別に配膳されましたので全体の写真がありません💦

それでは、順番にご紹介します。

メイン
メインは、若どり（もも、むね）・ヒネどり・胆・皮・くびの五種類から二つをチョイスできます。
今日は、四人でお伺いしましたので、若どり＋胆・若どり＋皮・若どり＋くび・若どりWでお願いしました。


網で焼き焼き

肉は、地元三重県産の「錦爽鶏(きんそうどり)」めちゃめちゃ柔らかいです。
タレは女性店主さんが五年歳月をかけて作りだした特製味噌ダレで、ほどよい甘さで白ご飯にピッタリです。


ごはんとお漬物

味噌ダレの鶏焼き肉と白ご飯を一緒にいただく・・・至福のひと時です。


今日の小鉢
今日の小鉢は、たらこスパッゲティでした。


味噌汁
味噌汁はもちろん赤出汁！具材はわかめでした。
ごはんと味噌汁はお替り自由です。

トーゼンごはんはお替りしました(笑)


アイスクリーム
デザートにアイスクリームが出ます。
バニラ・チョコ・抹茶からお好きなものを選べます。
今回は抹茶をいただきました。

以上、これだけいただいて一人1,000円（税込）です。四人ともお腹いっぱい、大満足のお昼ご飯でした。