ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

お昼はマッシュルームを入れたペペロンチーノを作りました。 材料 パスタ スパゲティーニ 200g マッシュルーム 5コ ニンニク 1かけ 赤唐辛子 3本 自家製イタリアンパセリ 5茎 パスタの茹で汁 少々 オリテラ エキストラバージンオリーブオイル たっぷり ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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今夜はオイスターソースの焼きそばと、ダシダでスープを作りました。 焼きそば 材料 焼きそば 3玉 豚こま切れ肉 200g 人参 玉ねぎ 長ネギ キャベツ ソース： 鶏がらスープ 小さじ2 お湯 3/4カップ オイスターソース 小さじ2 醤油 小さじ2 きび糖 小さじ1 胡椒 少々 ネギ油 少々 ...
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今日は定番ナポリタンです。 中華鍋で作ると喫茶店の味になります。 材料 パスタ 昭和産業 極太スパゲティ2.2mm 284g ハム 厚切り3枚 玉ねぎ 1コ ピーマン 1コ マッシュルーム 5コ 塩 胡椒 コンソメ トマトケチャップ バター サラダ油 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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今日は定番のサバ定食です。 今回はサバの仕上げにガスバーナーで上から炙ってみました。 見た目の美味しさと香ばしさが足されてより美味しくなりました。 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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今日のお昼は温かいとろろ蕎麦です。
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今夜は冷凍ハンバーグで簡単にご飯です。 材料 冷凍ハンバーグ 3コ 赤ワイン 大さじ2 サラダ油 ソース： バルサミコビネガー 大さじ2 赤ワイン 大さじ1 醤油 大さじ1 きび糖 大さじ2弱 ①フライパンにサラダ油をしき、ハンバーグを入れて中火以下で3分焼きます。 ②裏返して蓋をして3分焼 ...
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今日は牡蠣の網焼き、牡蠣ご飯を作りました。 あとはタラバガニを茹でてご飯です。 牡蠣ご飯 材料 牡蠣 10コ 米 2合 生姜 1かけ 煮汁材料： 酒 大さじ1と1/2 醤油 塩 小さじ1/3 みりん 大さじ1 水 適量 ①牡蠣の殻を剥いて取り出す。 ②ボウルに水と塩少々を入れて牡蠣を ...
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お昼はホワイト餃子を焼いて、かぼちゃの煮物でご飯です。 ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃
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お昼はトマトのパスタです。 今回はパスタをズィータという極太中空の麺にして作って見ました。 標準茹で時間が9分の表示でしたが10分茹でてみたところ大正解でした。 次回は半分に折ってから使いたいと思います。 材料 パスタ ディチェコ ズィータ 170g コストコ アップルベーコン たっぷり ニンニ ...
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今夜は黒酢を使った本格酢豚です。 豚肉はやはり豚バラが美味しいです。 材料 豚バラブロック 240g 玉ねぎ 1/2コ 人参 1/4本 長ネギ 15cm ピーマン 1コ ニンニク 1かけ 豚肉の下味： しょうが 小さじ1 酒 小さじ1 水 小さじ1 醤油 小さじ1 溶き卵 1コ分 胡椒 少々 ...
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