ペロロンチーナ⊂(･ё ･ )つのブログ一覧

今日はカレーを作りました。
煮込み時間は約1時間半くらいです。

材料
豚こま切れ肉 430g
じゃがいも 3コ
人参 1本
玉ねぎ 大2コ(みじん切り1コ、くし形切り1コ)

・ブーケガルニ
ローリエ 1枚
タイム 4本
レモングラス 4本

・カレールー
ジャワカレー スパイシーブレンド 1箱

水1150ml
ギネスビール 150ml
顆粒鶏がらスープ 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 少々
胡椒 少々

コストコ ピュアオリーブオイル 少々


























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今日は近所の釣り好きなおじさんに頂いたカサゴを使ってアクアパッツアを作りました。
また、スープにミネストローネを作りました。

カサゴ美味しかったです。
いつもありがとうございます。

新兵器のウロコ取り登場です。
これで包丁を傷めずに済みました。
やっぱり道具は大事ですね。


材料 アクアパッツア
カサゴ 3尾
あさり 200g
ミニトマト 6コ
白ワイン 100ml
水 100ml
イタリアンパセリ 少々
イタリアンパセリの茎 少々
アンチョビ 4切れ
ニンニク 1かけ
塩 少々
胡椒 少々
コストコ ピュアオリーブオイル 少々
ベビーリーフ 少々

材料 ミネストローネ
ベーコン
大根
人参
ナス
キャベツ
ミックスビーンズ
水 600ml
コンソメ 小さじ3
トマトペースト
胡椒 少々
ローリエ 1枚
コストコ ピュアオリーブオイル 少々

イタリアン最高です。







































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お昼はアッラーリオ オーリオ エ ペペロンチーノを作りました。

シンプルで簡単に出来ますが、その分ごまかしが効きづらいです。

美味しく出来ました。

材料 2人分
パスタ ミモザ スパゲティーニ 209g
イタリアンパセリ 少々
ニンニク 2かけ
赤唐辛子 3本
塩 少々
パスタの茹で汁 おたま1杯程度
オリテラ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ5








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今日はカレイを煮てみました。

材料
カレイ 3切れ
水 200ml
醤油 大さじ2と1/2
きび糖 大さじ2と1/2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2























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お昼はナスとベーコンのトマトパスタです。

材料 2人分
パスタ ミモザ スパゲティーニ 187g
ナス 1本(ちょっと多かったです)
ベーコン 適量
ニンニク 2かけ
ホールトマト缶 1缶
塩 小さじ1/2
コストコ ピュアオリーブオイル 大さじ2

・トッピング
エキストラバージンオリーブオイル 少々











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