しんやさんのブログ一覧

皆さんは、かんば餅ってご存知ですか？
まずサツマイモを皮を剥いで芋天する位の大きさに切り天日に干します。
干しあがると石みたいに固くなります。
その芋をもち米と一緒に蒸します。
蒸しあがると芋のみをミンチ状にすり潰し一緒に蒸したもち米と一緒に餅つきします。
その時少しお砂糖を入れます。（黒糖も美味い）
1升（1.4ｋｇ）のもち米でこの大きさのが7つ出来上がります。
半分の（ハーフサイズ）なら14個出来ます。
すぐに1ｃｍ～1.5cm位にスライスし、オーブントースターで焼いて食べます。
かんば餅はそのままではなく、焼いて食べるお餅です！
お餅は一度固くなると焼いても固いままです。
柔らかい時に冷凍すると、焼いたら柔らかく食べれます。
このお餅本当に美味しいんですよ♪

お友達の皆さまお久しぶりです。
一部の方はご存知ですが、現在自宅療養中です。
入院中にはご丁寧にお見舞いを頂きありがとうございました。
大変心配をお掛けしました。
現在元気に家でゴロゴロしています！
今日は同じ香南市内の親戚の家に行ってこれを頂いて来ました。
皆さんご存知だとは思いますが、（ドラゴンフルーツ）です。
皮ごと切り皮を指で剥ぐと中から真っ赤な実が出てきます。
強烈な甘さは有りませんが、上品なしつこく無い甘さで種が多くてキウイの様な食感です。
食物繊維が多くビタミンCを始め色んな栄養満載の健康的なフルーツです。
木？になってる所を見るとサボテンの花が咲いた後になる実と言うのが正直な感想です。
栽培は簡単なので今度「しんちゃんエコファーム」にも導入したいと思います＾＾

昨日飛行機で博多空港に飛び、昨日の晩から今日のお昼に掛けて3杯博多ラーメン喰って来ました＾＾
有名な中州の屋台も行きましたが、味も薄くて脂も少なく割とあっさりで驚きました。
このままでは納得いきませんので、ギトギトで有名な、私が勝手にイメージしてる博多ラーメンを出してくれるお店に向かいまして、又一杯食べました！
これは中州のすぐ近くのお店のラーメンですが、ハッキリ言って脂でドロドロです♪
味も濃くてスープも最後まで飲めません！
いい加減味が濃いのに、出汁醤油みたいな液体をまだ掛けて食べてるのにはビックリです！
美味しかったですが、ギトギトですので女の人は苦手な方が多いのではと思います。
是非又食べに行きたいですね～♪
あっ♪
中州には行きましたが、怪しいお店には行って無いですよ（笑

愛媛県伊方町の道の駅きらら館（伊方原子力発電所のすぐ上）のＰに有るじゃこ天で有名な売店？で今愛媛で熱い人気のじゃこカツを食べてみました！
じゃこ天は有名ですが、最近じゃこ天を揚げる前にコロモを付けて油で揚げたとんかつの様なじゃこ天が美味しくて有名です。
味もしっかり付いてて揚げたてで凄く美味しいですよ。
最近テレビ番組の秘密の？県民ショー！とか言う番組でも取り上げられてブレイクしてる様です。
今日は大分国際車椅子マラソンに参加するセブンフリークさんのお供？お手伝い？に大分市内に一緒に来ております。
佐田岬のフェリーに乗る為にここの前を通りますのでついでに食べてみました。
1個100円です。
私の前に並んだオバはん2人は20枚・と30枚と買占めていました（汗）

今日は私の友達が室戸市で新しいお店をオープンしたので早速お昼を食べに行って来ました。
場所は室戸市新村（しむら）吉良川の道の駅キラメッセのすぐ東です。
お店の名前は「キッチンカフェ海土」です。
写真を取り忘れて少し箸をつけてしまいましたが、このメニューは「海土御膳」になります。
内容は海鮮ちらしに天ぷら、鰹のたたきにミニうどんとデザートです。
室戸方面に遊びに行く機会が有れば是非寄ってみて下さい
本物の寿司職人が作る最高に美味しい料理が味わえます♪