盆栽の山桜が満開／山桜の芽摘み／モミジの花

3月29日（金）
晴れ時々曇り。風が強い。

盆栽の山桜が満開になってる。
山桜は花と茶色の葉が同時に出て来るので、一般的な染井吉野とは異なった印象となる。




花を下から見上げると。

古いデジカメなので、画質がイマイチ。

花を上から見下ろすと。


枝によっては、ピンク色が濃い花もある。


伸び出した新芽は、なるべく早いうちに摘んでおく。

ただし、弱い枝の新芽は、摘まずに伸ばす。

盆栽のモミジは、花がよく付いてる。小さな赤い花だ。

この花は不要で、放置すると、種を付けて枝が弱るので、花は摘んで行く。

この日の夕食は若鶏のレモンハーブ焼き。冷凍品の378円。レモンという印象は無く、スパイスの効いた味付けの鶏肉。解凍してフライパンで焼くだけ。
その前に、ナス3本を輪切りして、フライパンで蓋をして蒸し焼く。これに汁物のつゆの原液をかけておく。
チリメンジャコはハチミツ黒酢をかけておく。
いつもの汁物はカツオだしの粉末に、カツオ風味のしょうゆベースのつゆを入れて、マイタケ1袋、エノキ1/2袋、豆腐1丁300g、ほうれん草をたっぷり3/4袋くらい。それがしんなりしたら溶いた卵1個でとじる