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3月8日（金）
晴れ。20度を超えたようだ。
昼頃、風が強く吹いていた。

夕食は先に妹が母の誕生日プレゼントして送ってくれた近江牛のロース肉の残りを冷凍していたものを、解凍し、フライパンで焼いて、焼肉のタレをからめた。

完全に解凍出来ておらず、重なった肉の塊をフライパンの上でほぐそうとしたら、バラバラになってしまった。

レタスはノンオイルの青シソドレッシングをかけて、しんなりさせてる。これでも母は食べようとしないので、少しだけ。レタス1個分の残りは全て私が食べた。
ミニトマトは母の分だけ湯通しして、皮を剥いてある。
チリメンジャコはハチミツ黒酢をかけてる。
いつもの汁物はカツオだしの粉末に、減塩味噌をたっぷり入れて味噌汁に。マイタケ1袋、エノキ1/2袋、豆腐1丁300g、ほうれん草3/4袋くらい。それがしんなりしたら溶いた卵1個でとじる。

私は他にモヤシを1袋、汁物のつゆの原液をかけてラップしてレンジでチンして食べた。

母は「コレなんや」と言いながら、肉は全て食べた。甘辛いタレが効いてるから。
チリメンジャコも食べるけど、レタスや汁物の具のほうれん草などの野菜はなかなか食べない。
それを「食べろ」「食べんかい」とうるさく繰り返し言って食べさせる。
レタスやトマトは最後まで残り、私が箸で母の口に入れる。
並べたものは必ず、全部食べさせる。

こうして牛肉を食べるのは、次回はいつになるやら。もう年内は無いかも。