コーヒーの生豆を焙煎しました。

焙煎したコーヒー豆が品切れになったので、焙煎しました。

焙煎したのは、４種ブレンドのブラジルサントス、コロンビアスプレモ、タンザニアＡＡ、ガテマラＳＨＢ

２種ブレンドのマンデリンＧ１（インドネシア）とシダモＧ４（エチオピア）です。





サーキュレーターで、冷却しています。

今回の煎り止めのタイミングは、シダモＧ４（モカ）のみ２度ハゼ開始後に停止し

他は２度ハゼ後、１分４５秒で停止しました。

焙煎温度は２２７℃でした。



温度をセンサー移動したので、生豆で３７５ｇを焙煎してもＯＫとなりました。

温度センサーの感度が増し、ダンバーの少しの開閉にも温度が変化します。

２００℃以上でも４桁表示の温度計が必要になりました！

味の方は3日後、味が安定するまで不明です。