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桜はまだですが、春めいてきました。




ＮＨＫのシブ5時で、「日本一のバリスタ石谷貴之さんの紹介」に、軽いショックを受けました。

内容は下記のＵＲＬで！　

https://datazoo.jp/n/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%80%E3%81%AE%E3%83%90%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%BF+%E6%A5%B5%E4%B8%8A%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC/14369941

http://jcc.jp/news/13326613/



かなりの粗挽きのコーヒーをドリップされていました。

お湯を「ドリッパーの中心へ５００円玉の大きさに注ぐと良い」と説明し実演されていましたので、

練習してみました！




２度試してみましたが、美味しいです！

何も言わずに、妻に飲ましたら「今日のコーヒーは、美味しい！」と言ってくれました。

サントスとストレートなのですが、良い結果が出ました。

もう少し「日本一のバリスタ石谷貴之さん」のネット情報を調べてみます。



注文していたコーノのコットンペーパーが、到着しました。

タイミングが悪く、焙煎したコーヒーが、品切れになりました。

焙煎しなくちゃ！　でも魚も釣れている。




　

ＮＨＫのあさイチで紹介されていた「フレンチプレス」を購入しました。

Ａｍａｚｏｎさんで購入　2,273円　250ｃｃのマグカップ1杯に丁度良いサイズでした。

初めて購入したポルトガル製の商品ですが、丁寧なつくりでした。

心配していた使用後の清掃も茶こしを使用したら簡単でした。

味は「酸味」が、すごく強調され、「苦み」がソフト？で、「コク」があります。

味が口に長く残ります。2時間くらいか？　「コーヒーを飲んだ」という充実感があります。

まだ練習中で、本領を発揮出来ていませんが、よい買い物でした。

フレンチプレスに適したコーヒーのブレンドも気になります。

愛用のマグカップに、大きなヒビが入りました。

代わりを探さないと　Ａｍａｚｏｎにあるかな？

昨日自家焙煎したコーヒーを淹れています

最近のお気に入り円錐型のキーコーヒー クリスタルドリッパー ５３９円です

円錐ドリッパーは珈琲サイフォン社（コーノ）が開発した商品です。

とても良いのですが、１５００円位して地方では入手が容易にではありませんでした

３個くらい購入したでしょうか　フイルターも高価でした

特許が公開されたのかハリオからも円錐ドリッパーが発売されました

有ろう事かスパーコーピー商品のハリオの円錐ドリッパーにグッドデザイン賞が授与されました

現在よく売れています　フイルターの評判（味）は大変悪いのですが

今回Amazonで評判のキーコーヒー クリスタルドリッパー を買いました

なんとコーノとハリオの円錐フイルターがピッタリと合いました

ハリオの円錐ドリッパーにハリオのフイルターでもピッタリ合いません

同様にメリタのドリッパーにメリタのフィルターも上手く合いませんでした

キーコーヒー クリスタルドリッパーはこの点だけでも優れています

飾りかと思っていたダイヤ模様も理にかなっていますが重いです

コーヒーが濃厚に入ります　その分コーヒー豆を減らしてもOKです

コーノのコットンペーパーフイルターMD-２６Cと併用するとベストの味になりました

フイルターは水通ししてから使っています

Amazonのおかげでコーノの製品も入手が容易になりました

焙煎技術は向上していませんが、コーヒーの味がグレードアップしました