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自作ロータリーグリル焙煎機にて、10日に一回のペースで焙煎しています。
酸味系のストレート用コーヒーを美味しく焙煎出来ます。
しかしながら深い焙煎は未だ苦手の様で、次なる改良が必要と感じています。




パプアニューギニア・シグリ　高名なブルーマウンテンの親戚？
上品な味がします。




キリマンジャロAA　KIBO　　スノートップよりも美味しい？



インドネシア・マンデリン　　昔のマンデリンとは、外観が違いますね。
膨らみも少ないですが、滑らかな味とコクは同じでした。



焙煎ノート



焙煎時間を短縮したい！　煙突を付けたい！
未だ改造方法を確定出来ていません。
細くて長いパイプ状の物をイメージ中。