ヒッポーのブログ一覧

日曜日、そば打ち体験を兼ねて、久しぶりにちびっことドライブに行きました。



ちびっこは中学生になり、「もう、ちびっこじゃない。」と主張していますが、まだちびっこで登場します。



そのちびっこが寝坊をしたので、八鹿氷ノ山まで一気に高速ワープ。

ピットインしてから出石に向かいました。



お店に着くと、予定通りそば打ち開始。
2人とも初めてのそば打ちです。

そば粉に少しずつ水を加えて混ぜ、生地を練っていきます。


練った生地を中心に押し込んでいき丸くします。

この工程までは、見た目には人によっての違いはそんなにありません。


粉を振って、生地を回しながら円く延ばしていくと、それらしくなってきました。

1.5ミリ位の厚みが良いそうです。


そして、延ばした生地を折りたたんで、板を添えて切っていくと、

「ちびっこ蕎麦」の出来上がり！


ちなみに、こちらが「ヒッポー蕎麦」。

途中からコツを掴んだの分かるでしょうか？


もちろん、打った蕎麦は店内で食べられますよ♪

見た目はまるで、そうめん、きしめん、うどんの盛り合わせ。
味は、一応そばかな。(^^;)



帰りは、以前から気になっていたR429の榎峠を経由します。

（photo byちびっこ）
百井別れほどではありませんが、なかなか魅力ある交差点です。


途中、秋らしい写真も撮っておきます。

道幅が狭いというだけで、路面は全く問題ありません。


途中、車とのすれ違いもペアピンカーブで回避できたので、難なく通り抜けられました。

これで久々に、マップルに走行済みラインを引く道ができました。(^-^)