釧路管内弟子屈町　HOME SWEET HOME ましゅう

冬のイベントに行っていた家族からのお土産です。

持ち帰りで時間が経っているので、写真ではおいしそうに見えませんが、
食べてみたら想像以上においしかったです。

エゾシカ肉って、調理する人の腕で味が大きく変わる難しい食材なので、
はっきり言って期待していませんでした。

ところが、予想に反しておいしくて期待はずれ。Ｗ

電子レンジでチンして食べたら、バンズもおいしかったし、パティ（お肉）もしっかりした味でGOODでした。

エゾシカ肉って、脂肪分が少ないので淡泊な味なんですが、これはビーフでもブレンドしてるんでしょうかね。。お肉の味は、なかなかしっかりしていました。香辛料のせいかな。

トマトとレタスと、このパティと、デミグラスソース。

バランスも◎な感じです。

価格は分かりません。お土産なので。
でも、安くはないでしょう。
この辺、一応、観光地ですし。


道の駅　摩周温泉の近くの、小さなログハウス風ショップで販売されていて、ここは地元商工会の会員がやっているんじゃなかったかなぁ。

夏、ここでソフトクリーム食べたことはあるんですよね。


この隣に、「ヨーロッパ民芸館」という施設がありまして、そこのレストランのプリンはおいしいです。

やはり、ここの斜め向かいあたりにある「つじや食堂」のスープカレーも絶品です。ここは取材でもいったトコですが、オーナーシェフの気概も、味も、記憶に残っています。

スパイスチャイもおいしかったなぁ。



住所: 川上郡弟子屈町湯の島３丁目