十勝管内足寄町　びすとろ端山亭

こんな小さな町に、こんなイタリアンレストランが！？

と、ちょっと意外に思ってしまうお店です。


足寄町出身のオーナーシェフが、以前は東京（だったと思う。たしか、、）で働いていて、地元に戻ってきてオープンさせたお店です。

足寄産ホエーさくら肉や、足寄農産公社のナチュラルチーズ、ラワンブキ、その他地場産の野菜を使って、パスタやピザなどのアラカルトやコースメニューなどを作ってくれます。

パスタも自家製だったはず。。
以前食べたラビオリは、自家製でした。

調味料を使わず、素材のうま味を引き出すお料理は、とても繊細で優しい味です。

イタリアンドルチェも豊富なので、
メインを食べた後には、ぜひ、デザートも！


何でもおいしいのですが、私の１番のお楽しみは、ここの奥様。
とっても可愛いんです。

あの笑顔を見られるだけで十分な価値。（笑）
しいていえば、のりぴーみたいな感じ、かな。

でも、夜だと奥さま、いないんですよね。。


足寄町の里見が丘という、小高い地区にあって、数件の飲食店が並んでいます。
中華屋さんがあったりカレーショップがあったり。
そしてこの端山亭さんが、トリコローレをはためかせていて。

不思議で面白い風景です。



写真のパスタは、
＜きのことチーズ＞だったかな。
忘れた。。。

すんごくおいしかったです。




▲びすとろ端山亭
営：１１時～２２時
休：火曜
席：２４
Ｐ：たくさん（３０以上）

住所: 十勝管内足寄町里見が丘17-1
電話 : 0156-25-4560