釧路管内弟子屈町　摩周湖のあいす

摩周湖の登り口にあるアイスクリームショップ。

定番商品の＜摩周湖のあいす＞２７０円（たぶん）は８種くらいあります。
１番人気は＜摩周ブルー＞。２種のカクテルがブレンドされた爽やか～なアイスミルク。
ジェラートに近い食感かな。

原料は近所の酪農家さんの生乳。
それを７２℃の提案殺菌で使用しています。


写真の＜摩周　みるくぷりん＞は、価格忘れた、、。
２５０円くらいだったかなぁ。

ナムコナンジャタウン主催の「ぷりんの殿堂２００６」でプリン大賞を受賞しているそうです。
出品総数とか、この「ぷりんの殿堂」の位置づけなんかが不明ですが、でも、大賞というくらいなので、おいしいと認められたのだと思います。

ミルク風味と味はベリーグッド！！
ミルク本来の甘さって、こういう甘さだったんだなぁ、、と思える味です。
ミルキ～～～な感じ。

でも、食感がなぁ。。おしい！
ぷるるん系だけど、ぷるるんが、、なめらかじゃないというか、ちょっと不自然。
どういう固形素材をどんな分量で使っているのか分からないけど、原料に恵まれているだけに、技術面で少しおしい。

でも、大賞なだけに、文句なくおいしいミルクプリンです。



▲摩周湖のあいす
住所: 北海道川上郡弟子屈町摩周2丁目8番6号
電話 : 015-482-6500